柚子是树，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等，一般在农历八月中旬果实成熟，黄灿灿的果实挂在枝头，很是好看。
柚子是十分常见的水果，在我国南方地区广泛种植，我国最大的产地是福建，然后是广东、广西、四川等地，这些地区种植的柚子不仅果实大，而且果肉鲜美，营养价值高，产量高。
柚子的茎枝不是很粗，叶子通常是浓绿色的，椭圆形或阔圆形，顶端钝或圆，花蕾呈淡淡的紫红色，花瓣较大，呈白色，果实球形或扁圆形，果皮呈柠檬黄色，果肉呈白色或红色，隔分成瓣，易分离，味道味酸可口。
柚子不耐寒，也不耐旱，原产于东南亚炎热湿润地区，适合在气温高且多雨的南方地区生长。虽然柚子不耐寒，但在高温干旱的地区种植也不太理想，因为高温干旱的气候会影响柚子的产量，所以适宜在南方这种气候温暖温润的地方种植。
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