冬瓜保存时间长的方法
1、保存在阴凉处：冬瓜切开后吃不完时，切开的剩余部分可以放在通风的阴凉处，能够保存1~2天的时间。
2、用白纸紧贴切面：将冬瓜的切面用干净的白纸贴在上面，抚平紧贴，放在通风的地方，可以保存4天。
3、冰箱保存：没有吃完的冬瓜，叶可用保鲜膜包裹，将其放入冰箱的保鲜层保存，该方法的保存时间为2~3天左右。
冬瓜储存
夏天冬瓜保存：夏天可以将冬瓜放冰箱保存，可以延长冬瓜的保存期，但整个冬瓜可以在常温下保存，不用将其放在冰箱里了。
冬瓜冷藏保存：冬瓜的最佳保存环境在10℃左右，不能低于8℃，它也适合冷冻，解冻后口感也没有太大变化，而且可以冷冻保存2-3个月，但是冬瓜的95%是水分，容易吸收冰箱的异味。
切好冬瓜保存：切好的冬瓜如果不放在冰箱里而是常温保存，一般可以保存两三天，所以最好尽快食用，避免冬瓜腐烂变质。
蔬菜店冬瓜储存
1、地下室贮藏：将冬瓜放入地下室，室内温度保持在15℃左右，室内二氧化碳浓度为2%~4%，这样的冬瓜一般可以保存3个月左右。
2、盐水保鲜：选择成熟的中等大冬瓜，用浓度为15%的盐水浸泡，然后捞起晾干，密封在聚乙烯袋里，藏在地下室里，这样的冬瓜至少能保存一年左右。
冬瓜食用
冬瓜营养价值：冬瓜含有多种蛋白质、糖类、多种氨基酸、矿物质和维生素类等营养素，具有利尿、清热、化痰、解渴等效果，可治疗水肿、痰喘、炎热、痔疮等症状。
冬瓜吃法：冬瓜去皮后切成条状，再将冬瓜条放入冷水中泡，锅里烧水，水煮沸后放入冬瓜条，再取出放入冷水中，苋菜洗净放入锅中，再将苋菜的汁过滤，冬瓜条冷却后放入苋菜汁即可食用。
