大豆生长习性
大豆性情喜暖，种子在10-12℃开始萌发，在20到25℃生长最好，结荚在低温下延迟，温度过高则会提前结荚。
大豆种子需要更多的水分才能发芽，开花期要求土壤水分达到70%-80%，否则会增加萌发的几率。开花前吸肥大豆不到总产量的15%，开花结荚期吸肥率超过80%。
大豆的外形特点
1、整体：大豆为一年生草本，高度为30-90厘米。结实的、直立的茎，或上部近卷曲，上部有几棱，密被褐色的长硬毛。
2、叶：大豆叶子通常有3个小叶，托叶呈宽卵形，有黄色的柔毛，叶柄幼嫩时会散生疏松的柔毛和长硬毛。
3、花：总状花序短而少，长而多花，总梗长10-35毫米或更长，通常有5-8朵无柄，紧凑的花。
4、果实：大豆荚果肥大而呈长圆形，略下垂，颜色为黄绿色，有密被褐黄色的长毛。
大豆的生长环境条件
大豆的适应性较强，对土壤要求不高，多数土壤可正常生长，且比较喜欢生长在温暖的环境中，适宜的温度对大豆生长有利，生长后温度不能低于6度，种子才会逐渐萌发。
大豆对照明的要求较高，对照明的变化也较敏感。由于大豆荚果主要分布在植株上下部，所以要保证整个植株都有足够的光照。大豆在不同生长期有不同的需水量要求，在播种至出苗之前的这段时间里，要保证土壤湿润，加强种子的吸水性。
大豆生长过程
1、出苗期：大豆胚根伸出至与种子等长时称为萌发，播种后4~6天，条件适宜的地方出苗。
2、幼苗期：大豆出苗后2片子叶延伸到上部的2片对生单叶展开，称为单叶期。苗期约20~25天，占整个生育期的五分之一。
3、花芽分化时期：到分枝时期。在24-30天后叶长到4至5片时，茎下产生分枝，同时花芽分化。
4、开花结荚期：从开始开花到不再开花为开花期，从软小豆荚的出现到小豆荚形变成结荚期，因大豆开花结荚与结荚相伴，故称为开花结荚期。
盆栽大豆养殖要点
大豆种子穴播于土面，每穴1～2粒种子，盖2厘米厚土，浇透水，保温保湿，3～4天左右出苗。间苗及定苗：苗长至3片叶时定苗，苗距35厘米左右。
