魔芋是我们生活中十分常见的一种食材，它不仅味道爽滑可口，而且营养价值非常高，想必大家都已经非常熟悉了。今天我们所要了解的食物跟魔芋也有关系，它就是魔芋粉。想要了解一种食物，人们首先关心的便是它的功效作用。
魔芋粉的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、魔芋粉是可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。
2、魔芋粉在水中可吸水膨胀(80-100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。
3、魔芋粉可以延缓、阻止胆固醇和单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、魔芋粉有润肠、通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
二、禁忌
魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
魔芋粉孕妇可以吃吗
孕妇是可以食用魔芋粉的。魔芋粉有着防治高血压和高血脂的作用，这是因为魔芋含有葡甘聚糖，其可以有效减少小肠对于胆固醇的吸收，因此降低了脂肪和胆固醇进入血液的量。大家长期坚持食用可以净化血液，有效地预防三高和心血管疾病。 而且魔芋粉还可以清除肠道，有效缓解孕妇便秘等问题。但魔芋本身性寒，不宜过量食用。孕妇吃魔芋粉要适量。
魔芋粉怎么吃最好
1、可以用开水与魔芋粉倒入杯子中，进行充分搅拌，待透明糊状物形成后即可食用。这种方法简单直接，但是口味并不是大部分人可以接受的。
2、将魔芋粉放入牛奶、咖啡等饮料进行服用，这种方法口味极佳，但是对于魔芋粉的功效作用会产生一定的影响。
3、用芝麻糊或玉米糊对魔芋粉进行一定的调和作用，从而改善魔芋粉的口味的同时，填充食欲，从而有效降低脂肪摄入，发挥减肥的作用。
4、条件允许的情况下，可以将魔芋粉加工成香蕉丁、苹果丁等食品进行食用，但是很多情况下没有办法如愿用这种方法实现。
5、有部分保健品品牌会将魔芋粉装入胶囊中制成保健品销售，这种方法也是服用魔芋粉不错的方式。
怀孕期间吃什么好
1、莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
2、黄花菜
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
3、黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
4、莴笋
其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
魔芋粉的功效作用就先介绍到这里了，不知道大家对它了解了没有呢？虽然魔芋粉的好处非常多，孕妇这种特殊人群也可以食用，但魔芋粉是寒性食物，最好不要食用过多。
