艾草是一种多年生草本植物，在每个地方的用途不一样，而在中国它是一种放置于家中的“避邪”之物，在《本草纲目》中也是一种药材，而在南方传统食品中也是一种很好的食物，那么我们来看看艾草它的功效与作用有哪些？
艾草的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、抗菌：艾草能有效阻抑病毒、病毒，还能在一定程度上将其杀除。可以防治呼吸系统疾病，能明显的缓解咳嗽等不良症状。
2、祛寒：性温，在进入到人体后能将寒气祛散，对人体健康十分有利。它能改善虚寒体质、风湿性关节炎等病症。
3、驱蚊：艾草里有一种十分独特的香气，它可以有效将蚊虫驱散。可以用它煮水擦拭在身体上，也可以将它放在家中，不仅能驱蚊，还能驱除虫子、飞蛾。
4、提高抵抗力：它里面含有丰富的微量元素、鞣质、多糖等其它成分，不管是煮水喝还是用来泡脚，都能有效的提高身体抵抗能力。
二、禁忌
使用艾草可以，但是一定不能过量。如果是使用过量就容易对身体产生不良的影响，阴虚、血热人群最好是不要使用，使用后可能会让目前的病情加重。另外，不建议小孩使用，它会影响到孩子的身体发育，在一定程度上会抑制而儿童的骨骼生长。
艾草的用途及药用价值
一、艾草的用途
1、入药
对于容易肚子痛的朋友，可以拿晒干以后的艾草灸肚脐，能去除寒气，止痛效果也相当不错，算是土方法了。
2、做食谱
可以拿来做各式各样的食谱，点心、菜品，都可以见得到它的身影，比如：汤水、蛋糕、汤圆，艾饼……等等。
3、泡脚
艾草泡脚可以逐寒气，辅助治疗感冒、咽炎、头痛、肚子痛、腹泻……等等，水温控制在60摄氏度就好了，发出一身的汗水之后，好好睡一觉，身体康复得也比较快。
4、泡澡
不管是新鲜的，还是干品都可以用来煮水泡澡，能帮助去除人体内的寒湿，止血通窍。小孩拿来泡澡可以去去体内寒气，辟邪通窍。尤其可以作为产妇洗澡使用，可以泡澡，可以热毛巾擦拭身体，得看产妇的实际情况而定。
5、做饮品
把它做成艾叶茶，除了可以当成普通茶叶来饮用以外，还可以作为慢咽患者的最佳饮品。
6、鲜榨
取新鲜的艾草，清洗干净之后，拿榨汁机榨成汁，就是一杯香气浓郁的蔬菜汁了，可以现榨现喝，也可以拿它来做食物的天然上色颜料，比如艾草豆腐。
7、烟熏
晒干之后拿来烟熏驱赶蚊子，蚊子是很不喜欢艾草的味道的，所以拿艾草熏蚊子，会有一定的作用，虽然不能杀掉蚊子，但是蚊子也不敢再靠近了，在野外露营时，很好用哦！
8、编成扇子
把它编成扇子，是乡村里最受欢迎的做法，不但可以摇凉，还可以驱逐蚊子，对一些飞虫也有一定的效果，都不敢靠近摇扇子的人呢。
9、民间用法
人们每当端午节，家家户户都会在门前系上艾草秸秆子，喻意“辟邪”大有苦尽甘来之意，求个心安。
二、艾草的药用价值
1、艾叶味苦、性温，具有散寒止痛、温经止血的功效，可用于治疗月经不调、出血不止，外用还可治疗皮肤瘙痒等症。
2、在中医中，艾叶可用来调经、止血、安胎；而现代医学研究证明，艾叶还具有抗菌杀毒的作用，可以止咳平喘、镇静和抗过敏。
3、艾叶中除了含有挥发油之外，还含有黄酮、多糖、微量元素及其他有机成分。在药理方面的作用主要表现为抑菌杀菌、镇咳平喘、祛痰、抗过敏、止血、增强免疫力的作用。
4、传统医学理论认为，艾叶具有调理气血、温经、止血、安胎的作用，在《本草纲目》中，还有提到艾叶能疚治百病、通经活络、回阳救逆。
艾叶和艾草有什么区别
广义的说，艾叶和艾草是一样的，都是同一株植物，同一种草药，功效也完全相同。但严格说来，艾叶只是艾草的叶子，艾草是整株植物的名称，包括艾草的根、茎、叶，艾叶只是艾草的一个组成部分。其实对我们常人来说，也确实没必要分得那么细，无论是使用艾叶还是艾草，都是具有同样保健功效的。如果是用来治病，那么就是由医生来告诉你该怎么用药了！
艾草怎么食用
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。
上面我们知道了艾草的功效与作用及禁忌，那么艾草的用途及药用价值有哪些，艾草对产后腹部寒冷、月经不调及老人腹部疼痛者有很好的疗效，以上问题希望对您有所帮助，祝你健康！
