虾米的功效与作用及禁忌 虾米的营养价值

虾米是一种富含维生素A和蛋白质等诸多营养功效的海味品。大家喜欢吃虾米吗？小编最喜欢的一道菜就是虾米拌豆腐啦。但小编也要提醒大家，虽然虾米好吃却也不是人人都适合吃的。如果你也有这样的担忧就来和小编一起看看下面的文字吧

虾米的功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、调理肠胃。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

二、禁忌

虾米不能与芹菜一同食用，以免伤元气。宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。

虾米的营养价值

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度，还有镇静的功效。虾米是一种生活中经常可见的一种海产品，也有很多人喜欢食用。

如何挑选虾米

1、没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。

2、虾米越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾米的斤两，还会让虾米难以保存。在摸虾米时不要让售货员看到，否则会不愿意的。挑选虾米的方式方法你学会了吗，一定要花钱买最好的食物哦。

这样看来，即使喜欢吃虾米也不能经常大量食用呢。事物都有两面性，虾米也不例外。小编觉得偶尔吃一点虾米会带来更大的幸福感呀，而且对身体也更好呢。