不同品种的豇豆，其开花时间也并不相同，一般来说豇豆的花期会集中在每年的5-8月。一般豇豆花芽的分化需要在20℃下进行，高温可以促进其花芽的分化，还能增加开花数量，但如果气温高于30℃的话，也是不利于植株开花的。
豇豆喜欢高温的生长环境，最适宜生长温度为20-25℃，植株的耐热性很好，但是耐寒性不足，最低只能耐10℃左右的低温，所以豇豆如果长时间在低温环境下生存，它就会落花落荚，所以在温度过低时需要及时为植株做好保暖措施。
豇豆在开花期间温度的要求是比较高的，白天需要将温度控制在22—26℃，夜间的最低养护温度不得低于14℃，所以可以给植株搭建小拱棚进行保温防寒，还要适时进行人工控温。
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