牡丹花能否吃
牡丹花可以食用，不过有苦涩的感觉，牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，更易为人体所吸收，但不能直接食用。
牡丹花吃法
1、泡水喝
取出适量干燥的牡丹花，用开水冲泡即可，但不能直接使用新鲜的牡丹花泡水，要将其晒干之后泡水喝才有用。
2、煎牡丹
把牡丹花、鸡蛋与淀粉搅拌，做成饼状，然后在锅里放少量油加热后，再把牡丹饼放进去煎好就可以吃了。
牡丹花功效与作用
1、降低血压：牡丹花泡水喝能降低血压，它不但能促进血液循环，而且还能增加血管的弹性以及韧性。
2、提高肝功能：牡丹花可以修复人体内受损肝细胞，还能阻止病毒和药物对肝脏的伤害，防止毒素在肝脏部位堆积，加快身体内的毒素代谢。
3、淡斑美白：牡丹花还能调节人体内分泌、补益气血，并且起到淡斑美白的效果，所以女性可以多吃。
牡丹花食用禁忌
月经期吃牡丹花：月经期间还是可以喝牡丹花茶，适量的话对月经影响不大，可以缓解痛经。
不适合吃的人群：妇女月经量多者慎食，每次食之不宜过量，老年人和抵抗力比较弱的人是不能过多的使用牡丹花
不宜和什么混吃：牡丹花不可以和大蒜一起吃，因为大蒜有辛温有臭味，而牡丹花是一种苦心微寒的，这两种的性味是相反的，而且药性也是相反的；牡丹也不可以和香菜一起吃，两者使用之后会性味相反。
