茼蒿菜是属于半耐寒的蔬菜，它喜欢冷凉湿润的环境生长，当气温达到12℃以下时候他的生长就会很缓慢，能耐得住短时间内0℃左右的低温，如果低于5度是则是会导致叶片的受冻，导致其枯死。
茼蒿如果冻伤要看其严重程度，如果只是叶片冻伤，是可摘去冻伤的叶片，使用药剂连喷2-3次，期间间隔3-5天，如果根系受冻则不能救活。
茼蒿菜是属于半耐寒的蔬菜，它喜欢冷凉湿润的环境生长，适合其生长温度为18-20℃，如果温度达到在9℃以上时植物将会生长不良。
当温度达到12℃以下时导致植物生长缓慢，能耐得住短时间内0℃左右的低温，茼蒿对阳光的照射要求不严格，比较耐弱光。
在北方的寒冷地区种植茼蒿时最好选择大棚养殖茼蒿，最好让室内的温度保持在18-20℃左右，茼蒿不适合在北方种植，最好在冬季给它提供一个温室的养殖。
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