石斛又名仙斛兰韵，是兰科石斛属的植物。石斛的别名：林兰，杜兰，悬竹，吊兰花，千年竹。它花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛有很强的药用价值，具有益胃生津，滋阴清热等作用。
铁皮石斛是一种兰科草本植物，它的茎是可以入药的，属于药效很好的一种药材。它的茎是圆柱状直立生长的，粗度大概是2-4mm左右，没有分枝。类型上又分为铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛、金钗石斛等。
铁皮石斛是滋补佳品老少皆宜，无论生吃、泡水泡酒，煲汤等，对身体各方面调理效果都非常显着。
石斛的茎直立，呈稍微有些扁的圆柱形，长约10-60厘米，大概粗1.3厘米，上部会稍微有些弯曲，到基部就明显的收狭，它没有分枝，有多节。
铁皮石斛的茎为圆柱形，和前者相比它更短细些，大概长9-35厘米，粗2-4毫米。它也是没有分枝，有多节，节间长约1.3-1.7厘米。
铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，石斛分为很多种类，包括铁皮石斛，黄草石斛，霍山石斛等。
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