怎么判断西瓜熟没熟
可以用手抚摸瓜皮，瓜皮滑而硬是好瓜，瓜皮粘或软为次瓜。还可以用手掂量，成熟度越高的瓜，重量越轻，同样大小的西瓜，轻者为好。怎么看西瓜熟没熟透
1、掂重量：成熟度越高的西瓜，其重量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。2、听声音：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。发出“突突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒嗒”声的是生瓜。
3、看外观
（1）看瓜皮：生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。
（2）看瓜脐：瓜脐熟了之后会凹进去，如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。
（3）看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
（4）看瓜柄：绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜。瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
4、摸外皮：用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。
西瓜催熟
如何辨别西瓜是自然熟还是催熟的
1、买西瓜的时候看西瓜的西瓜子，自然成熟的西瓜的西瓜子颜色一般是黑色的，催熟的西瓜的尽管瓤是红的，但是西瓜子是比较白的，非常容易分辨的。2、在购买西瓜的时候可以闻一下西瓜，正常成熟的西瓜表皮生食可以闻到瓜的香味的，催熟的西瓜不仅没有香味反而有一种异味。
3、在购买的时候可以先尝一块，如果口味的甜度正好且口感好，那就是正常成熟度的西瓜，催熟的西瓜是没有甜味的。
西瓜没熟怎么催熟
1、西瓜催熟需提前上市时， 可以用乙烯利（二氯乙基磷酸）进行催熟处理。2、处理的方法是，当果实的大小已长足，尚未成熟时，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹一遍。溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏着力，两天后即可采收上市。
3、处理的果实比自然成熟的可提前3到5天供应市场，且品质不但没有降低，反而有所提高。
西瓜食用
西瓜没熟有毒吗
没有熟的西瓜只是没有甜味，是没有毒的，如果大家要吃的话可以放心大胆的吃。西瓜没熟能吃吗
没熟的西瓜能吃，但是它的食用口感不会那么甘甜。若想要增加其食用口感，可以榨汁调成西瓜味饮料，或者是用糖腌制西瓜肉。怎样挑选好吃的西瓜
1、看果蒂的新鲜程度，越绿越新鲜。2、看果蒂的弯曲还是笔直，弯曲的更甜。
3、看瓜底圆圈，圆圈越小越好吃，皮薄水分多。
4、看瓜身纹路，整齐的比错乱的好吃。
5、拍打听声音，发出脆响是熟的，沉闷声要么没熟要么过熟。
