沙棘果粉是将沙棘果汁经过喷雾干燥或冷冻干燥处理后取得，这么做是为了运输和保存更为方便，,沙棘粉一般都是当作中药售卖。沙棘果的中药价值是很高在预防心脑血管疾病方面有着很好的作用。那么，沙棘粉有什么作用呢？该怎么吃呢？
沙棘粉功效与作用
1、沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。
2、维生素C的含量为中华猕猴桃的3倍，山楂的20倍，苹果的100 倍。维生纱E的含量为豆油的30倍。
3、维生素B1的含量是草莓的2倍;其他还含有维生素B2，维生素P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。
4、沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。
5、常饮沙棘茶对缺血性心脏病、冠心病、心绞痛有缓解作用，降低血中胆固醇甘油三脂，能较好地改善心肌供血状态;对各种炎症有效。
6、具有增进胆汁分泌，增强毛细血管功能的作用。
7、临床试验证明，沙棘茶能治便秘。
8、由于咖啡碱含量低，可减轻中枢神经兴奋，适于老人、高血压患者及其神经衰弱的人饮用。
沙棘粉怎么吃
沙棘果粉一般是直接冲水服用，可以排毒，沙梨果没有什么太大的禁忌，只是不能与杏仁同食，但是有没有毒也没个准确的说法，可以和蜂蜜调和，至于奶粉、豆浆、花生浆就凭个人喜好了。
沙棘果的食用禁忌
1.那些本身就对沙棘过敏的人群不适宜食用沙棘果粉，否则会出现不同程度的副作用。影响到这些人群的身体健康。
2.沙棘果粉对高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者会有好处，但也会有一定的副作用，所以这些患者要在医生的指导下食用沙棘果粉。
3.年纪大而且身体比较虚弱的老人或者是小孩，应该在医生的指导下食用沙棘果粉，否则如果食用沙棘果粉的方式不当的话，会影响健康。
4.食用沙棘果粉后，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。饮食方面应该改为清淡为主。沙棘果粉不应该和其他滋补性的中药一起服用。
5，体质偏热性的人群食用沙棘果要小心，可能会有不适。
沙棘果可以酿酒吗
可以酿酒。沙棘酒
1、选用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份采收，采后应分选去杂，不能堆积太厚。
2、用破碎机破碎，不要压破种子，否则会影响沙棘酒质时。
3、果浆放池，装量为容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母，搅拌均匀。
4、发酵温度控制在18℃-23℃，发酵过程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池，容量为容器的90%，发酵温度控制在23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满。
5、为了防止氧化，应将池口封好，转入陈酿阶段，时间地半年以上。
6、加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。
沙棘果粉中富集了大量的营养成分，1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。动物实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒副作用。该品可广泛应用于各类食品中。
