大枣是我们生活中非常常见的滋补食品，历来民间就流传着一句“一天吃三枣，青春永不老”的名言。大枣这种食物既可以作为休闲时的小零食，同时它也可以用来烹制很多美食，它甘甜的味道也都是大众非常喜爱的一点。还经常会有人用大枣和枸杞一起泡水进行饮用，至于有什么功效，下面为大家解答。
大枣枸杞泡水的功效与作用
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃大枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;大枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入大枣补养身体，滋润气血、台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃大枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用大枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：大枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气、如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
大枣枸杞泡水做法
做法一
食材：大枣、枸杞
步骤：
1、首先将所需的所有食材准备好，将枸杞、大枣洗净。
2、把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中，等凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用。
3、把凉透的大枣，加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里。再加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放。
4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
做法二
食材：大枣，枸杞，姜，红糖
步骤：
1、大枣，枸杞洗净，放在锅里加清水煮，可以加几片姜片，有去寒的做用。
2、熬二十分钟后倒在放有红糖的碗里就可以喝了。
大枣吃多了会怎样
1、由于生鲜大枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。
2、月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食大枣，因为大枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝大枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝大枣水，这可能会造成经血过多。
3、枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
4、过量食用有损消化功能：大枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，大枣糖分丰富，尤其是制成零食的大枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃了太多大枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
怎么挑选大枣
1、大枣的外表
优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。
2、大枣的个头
小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
3、大枣的味道
大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。
4、大枣的颜色
颜色要挑选很光亮的那种。深红色的大枣一般都很甜，因为日晒很充足。如果现吃的话，建议大家多挑选深红色的。味道很香醇。
5、大枣的手感
可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。
大枣的功效作用想必很多人都是非常熟悉了的，经常性的食用大枣确实对人体非常有好处，另外对女性朋友还具有很好的美容效果。不过大枣与葱、黄瓜等食物有相克作用的，所以在食用之前需要特别注意。
