西瓜想必是每个人都吃过的一种水果，目前在我国很多地方都有其分布。在吃西瓜的时候，我们都会只吃红色的部分，而西瓜皮都是直接丢弃的。其实很多人都不知道，这丢弃的西瓜皮，其实是可以吃的，并且其食用价值和药用价值都是不容忽视的。
西瓜皮功效与作用
1、把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分，薄薄一层贴在脸上，能够迅速补充水分，而且对于晒后的皮肤能起到修护作用。西瓜皮对痘痘有舒缓作用。
2、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
西瓜皮药用价值
1、去痱子。天气热了身上容易起痱子，擦药膏不仅药味重小孩也不能随意用，这个时候西瓜皮就能派上用场了，将西瓜皮切下来洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以缓解痒热还能消除痱子。
2、缓解牙疼。牙疼最让人受不了，赶紧找块西瓜皮，帮忙来止疼，将西瓜皮切片以后晒干，牙疼时加上少许冰片，擦拭或咬在牙疼的地方有缓解之用。
3、治疗口腔溃疡。很多朋友容易烂嘴巴，其实就是口腔溃疡惹的祸，来点西瓜皮帮你口腔舒适。将西瓜皮切成薄片，烤干烘干以后打成粉状，放在口腔溃疡处含一含，和西瓜霜一样管用。
4、清火防中暑。夏天天气炎热，最容易上火重则中暑，其实一块西瓜皮让你健康一个夏天。只需要将西瓜皮洗净，切去绿色的硬皮留下白色部分，在锅里加水和冰糖煮熟，煮好以后盛出水放凉，服用以后既能消火解暑，还能够很好的防止中暑。
5、治疗咳嗽。咽干咽痒容易咳嗽，吃剩的西瓜皮就是天然灵药，止咳化痰还健康，将西瓜皮洗干净去掉绿皮，保留下来的白肉和白糖在锅里炖煮，煮好后吃瓜喝汤，对肺热咳嗽很有帮助。
西瓜皮的禁忌
1、西瓜皮属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
2、产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜皮会过寒而损脾胃。
西瓜皮的吃法
1、翠衣银花饮。吃过的西瓜，留皮，取200克，洗净切碎，金银花9克洗净，放入锅内，加入适量的水，大火煮至20分钟，过滤取汁后加入白糖30克，止渴消暑。
2、凉拌西瓜。皮夏天喝啤酒，这可是个可口的下酒菜。将西瓜皮去皮，去其白色部分，切成块或丝，放入盆中，将香菜切碎与蒜泥，适量盐、生抽、白糖、香油放入盆中，与西瓜皮调拌均匀，吃起来香脆可口。
3、肉烧西瓜皮。你一定想不到，红烧肉和西瓜皮有什么关系？取西瓜皮，切块，当肉快烧熟的时候，调至小火，放入西瓜皮，烧至入味即可。
4、瓜条蛋花汤。西瓜皮去皮，取白色切成丝，鸡蛋搅拌均匀，番茄切片，锅内加水，待瓜条煮开后，依次放入番茄，淋入蛋液，加盐、油调味即可，饭前开胃小菜。
西瓜皮里面含有的某些成分在食用之后有促进新城代谢、止咳、治疗口腔溃疡的好处。一般可以用它做成汤或者炒着吃，口感都是不错的。不过西瓜皮虽然好也是有禁忌的，像孕妇和脾胃虚寒的人群就不宜食用。
