葡萄干司康制作方法

用料

高筋粉 125g

黄油 30g

糖 15g

盐 1/4小勺

酵母 1/2小勺

牛奶 60g

全蛋液 15g

葡萄干 15g

做法

1.黄油切成小块备用

2.面粉和盐混合，倒入黄油粒，手搓成玉米粉状

3.葡萄干泡水沥干后，用纸巾吸干水份

4.牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合，揉成面团，摊平

5.将葡萄干的分二次放入和好的面团

6.用手揉成光滑的面团

7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

8.冷藏好的面团压扁，分成8等份

9.刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。

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