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腌咸菜的方法

来源:互联网时间:2023-09-08 16:03:11标签: 咸菜 咸菜生产加工 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

咸菜

腌咸菜属于家常菜菜谱,主要原料是芥菜;工艺是腌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

腌咸菜的原料:芥菜;

腌咸菜的调料:醋;

腌咸菜的做法:

1、把芥菜心清洗,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口。

2、把菜放入沸水中汆一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,汆水时间不超过一分钟。

3、把菜捞起放入容器内。

4、汆过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内,水必须没过菜顶。

5、加醋腌制的,24小时后可以食用。不加醋腌制的,需要浸泡半个月后方可食用。

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