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无黄鸡蛋现世

来源:互联网时间:2023-09-08 10:54:40标签: 鸡蛋 鸡蛋行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

鸡蛋

如今稀奇古怪的鸡蛋层出不穷,今早上刚看了一篇180克鸡蛋的新闻,这不无蛋黄的鸡蛋又出世了!出现这么多变异的鸡蛋,吃了对人体会不会有危害呢?请看下面的报道:

鸡蛋出现双黄也许见怪不怪,但鸡蛋没蛋黄倒是十分罕见。昨天,家住金沙江路长风二村的徐老伯给晨报打来热线电话,称自己切开白煮蛋后,发现鸡蛋全是蛋白,一丁点蛋黄也没有。

徐老伯从冰箱里拿出了只有蛋清没有蛋黄的鸡蛋,摆在桌上。他告诉记者,这个鸡蛋是几天前在大渡河路一家菜市场买的。第二天早上,他把鸡蛋在水中煮沸做成白煮蛋,剥壳切开准备食用时,愕然发现鸡蛋里全是蛋白,没有蛋黄。

记者注意到,和正常鸡蛋相比,这只奇怪的鸡蛋个头稍显,凑近嗅闻后并没有异味,捏上去的弹性与普通鸡蛋蛋白相同。“我活了60多年,没蛋黄的鸡蛋还是第一次见到,小区的许多居民也说没见过这种鸡蛋。这会不会是假鸡蛋啊?不知道这种鸡蛋吃了对身体有没有危害。”徐先生表示。

专家表示,鸡蛋没蛋黄发生的几率很小。鸡蛋在母鸡腹腔中发育的过程是,先形成蛋黄,然后再进入输卵管,输卵管壁分泌出蛋清将其包裹,最后形成带壳的鸡蛋。出现鸡蛋没蛋黄的情况,是因为蛋黄没有进入输卵管,而蛋清形成的过程照常进行,这样的鸡蛋也较小,但营养成分和普通鸡蛋无异。此外,如果母鸡吃了不符合标准的饲料而造成鸡蛋变异,或者母鸡本身患有影响繁殖的疾病,也有可能产出这样的畸形蛋。因此,专家建议市民遇到这种鸡蛋最好还是不要食用。

出现这样的案例是属个别现象,但总归是变异的,从健康角度出发还是多听取专家的建议为好。

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