腊肉炒饭

所需食材

主料：腊肉一块 米饭适量

调料：鸡蛋2个 香葱适量 萝卜一个 盐适量 料酒一勺

厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

制作步骤

1 准备食材，切好腊肉，香葱，胡萝卜，然后把鸡蛋搅拌均匀。

2 将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。（这个根据个人喜好，也可以把鸡蛋都煎了）

3 往锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，盛起来备用。

2 留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用

3锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。

4然后把米饭倒入翻炒。

5翻炒至米饭变成一粒粒的时候，加入盐半勺。(腊肉有点咸了，所以不许要加太多盐)

6再倒入料酒1勺。

7立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。(料酒会让米饭增香)

8最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。

9漂亮的炒饭出锅了。