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储存腊肉三法

来源:互联网时间:2023-09-08 03:59:16标签: 腊肉 腊肉生产加工 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

储存腊肉三法--农村创业网

储存腊肉三法

①腊肉风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

②在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊肉放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

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③将风干的腊肉放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使腊味的干燥期延至4个月以上。

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