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经腌制烘烤制成的即食袋装鹧鸪，脂肪、胆固醇含量低，风味好，深受消费者欢迎。其加工工艺流程为：宰杀放血→脱毛开膛→清洗腌制→烘烤包装→高压灭菌。
1.原料...
石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕。有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕，然后沿颈侧而下，横跨下喉，形成一个围绕喉部的完整黑圈；眼先、两颊和...
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川贝雪梨煲鹧鸪，有止咳化痰，润肺养颜之效，最适合常年在外就餐、动不动就上火长痘的人士了。而鹧鸪除了能顺气化痰外，所含蛋白质十分丰富，比普通鸡肉高1倍，且脂肪含量低，自古民间...
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鹧鸪是中国南方常吃的一种野禽。 明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载：“南人专以灸食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉”。福建的谚语： “山食鹧鸪肉，海食马鲛（jiāo）鱠...
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鹧鸪蛋营养成份经检测报告就可以看出营养的含量，牛磺酸（14.8 毫克）热量（160.00 千卡） 蛋白质（12.80 克）脂肪（11.10 克）碳水化合物（3.10 克）维生素 A （337.00 毫克）硫胺素（1.11 克）核黄素（0...
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人参，虽然好多人没有食用过，但是对大家来说，并不陌生，人参的营养价值也是众所周知，你知道人参有哪些吃法么?下面小编为大家讲述一种人参的做法及功效。
鲜人参炖鹧鸪汤
主料：鲜...
鹧鸪的介绍
鹧鸪既是一种非常美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽，鹧鸪肉厚骨细，风味独特，营养极为丰富。
为雉科动物鹧鸪的肉或全体。体长约30厘米。嘴短，雄者黑色;...
一、鹧鸪加工前的注意事项
1、在出售前1个月停喂一切药物，对于抗球虫的磺胺类药物，在中雏期结束后即应停止使用。
2、在屠宰前24小时要断食，只给饮水。以利于放血完全，清理内...
鹧鸪养殖户在引种、发货时，运输是一个必须面对的问题，处理不好，很容易造成损失。山东曹县位湾镇珍禽养殖场从事鹧鸪养殖多年，每年都有大批种鸪、商品鸪运往全国各地。在运输上...
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材料
小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。
做法
1、选用成都平原本...