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最近，贵阳地区某单位职工在食堂进食未炒熟的四季豆后，引起17人中毒，经及时救治，昨日中毒人员全部脱险。鉴于此，市卫生局卫生监督所昨日发布贵阳地区四季豆中毒预警。市卫生监督...
2023-09-22 阅读全文>>
近日，信州区茅家岭街道办车头村菜农陈广河向记者反映称，他和老伴辛辛苦苦种的2亩四季豆和黄瓜，遭到破坏，700多棵黄瓜被拔得一棵不剩，四季豆被拔了300多棵，给他们家造成直接经济...
2023-09-22 阅读全文>>
此次整治将重点检查食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、索证索票制度落实等情况。同时，核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具...
2023-09-15 阅读全文>>
适时播种四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反，前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响，因此，栽培管理与春季四季豆有所不同，掌握适时播种和保证全苗是获...
2023-09-15 阅读全文>>
四季豆不能这么烹饪
1.仅将四季豆在开水中焯一下就炒，但两次加热都不彻底；
2.为使四季豆吃起来脆口，采用急火短时嫩炒；
3.集体食堂用大锅制作菜肴，因加工量大，翻炒不均、受热不...
一、四季豆中毒为什么能引起中毒？
四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血...
三格村地处大均乡南部，平均海拔950米，是大均乡海拔最高、最偏远的行政村，全村区域面积2.599平方公里，耕地面积达299.4亩，其中高山四季豆面积150亩。三格村雨量充沛、四季分明、...
2023-09-14 阅读全文>>
氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话，它就全被‘焖’在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。”随着@人民日报等转发，也让很多人产生...
2023-09-14 阅读全文>>
选购四季豆，一定要挑那些色泽嫩绿，表皮光洁无斑痕，无虫蛀，而且豆荚饱满，肥硕多汁的。此外，用手折断后无菜筋的为好。
这样的四季豆不但鲜嫩，烹制出来味道可口，而且所含的毒素也少...
据悉，3月1日凌晨起，深圳市农检站对布吉、福田农产品批发市场来自海南的18个蔬菜品种105批蔬菜进行全面抽检。经检测，105批次的蔬菜样品中，不合格样品10批次，不合格的品种包括四...
2023-09-14 阅读全文>>
