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一、工艺流程：原料----挑选----清洗----沥干----盐腌----入坛泡制----切分----拌调味料----装袋----真空密封----杀菌冷却----检验包装。
二、辅料：食盐、白砂糖、白酒、味...
生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，芳香独特，具有行气开窍、通血驱毒等功效，是现代食品、医药和化工的重要原料。加工优...
2023-09-22 阅读全文>>
原料：
鲜赤贝250克，姜米10克，醋30克，酱油50毫升，香油4克，盐1克，味精2克。
制作过程：
1、将赤贝清洗，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后，用清水将赤贝上的苏打冲洗干...
其实生姜蜂蜜可以达到一定的减肥效果，因为它可以帮助我们提高脂肪的燃烧率，我们都知道肥胖其实就是因为脂肪堆积过多造成的，所以说开胃助消化加强了肠胃的蠕动就有减肥瘦身的...
2023-09-15 阅读全文>>
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
可食用部分95%。每100g中含能...
多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。
花茎直立，被以覆瓦状...
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去...
2023-09-15 阅读全文>>
夏天吃姜的好处
防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，...
感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
口腔溃疡：...
生姜发芽能吃吗？
答案是：生姜发芽不能吃。
生姜发芽能吃吗？不能吃的原因：
民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。
烂姜中含有黄樟素，可...