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①山楂糖葫芦的生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。
②山楂糖葫芦的工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果个较大，色泽艳红，无病虫害的...
（1）原料配比山楂泥10公斤、白砂糖30公斤、水20公斤
（2）蒸果制泥。将新鲜山植果去柄、去萼、去杂后，用水洗干净，放入蒸笼里蒸软，倒入缸中捣烂，加水过滤、滤去果渣，便得果泥。
（3）拌糖...
1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。用水果刀横切一圈，掰开去籽。
2、软化：在铝锅中加与果重等量的水，煮沸20～30分钟，加热...
山楂的功效与作用
山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。此外，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋...
山楂片的主要原料：山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。
制作山楂片需要的设备用具：铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细扎钢丝筛。
山楂片的制作方法：用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留...
1. 将山楂逐个清洗晾干。
2. 用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。
3. 将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
4. 倒入锅中，开小火加热。
5. 倒入...
山楂罐头的做法
1.准备工具——去核器具，用易拉罐盒子，做一个小桶状的管子，中间用胶带粘牢。
2.山楂去蒂，洗好。
3.山楂去核，头和尾各切一下，顶一下把核顶出来。
4....
大山楂丸的性状：本品为棕红色或褐色的大蜜丸；味酸、甜。
大山楂丸的功能主治：开胃消食。用于食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。
大山楂丸的规格：每丸重9克
大山楂...
