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拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮1...
2023-09-13 阅读全文>>
1．治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各50克 人参1.5克．上三味 捣罗为细末．煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下．（《圣济总录》山芋丸）
2．治湿热腹泻：山药、苍术等分...
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；
《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、...
山药，别名薯芋、山薯、脚板苕等；山药属薯芋科薯芋属中能形成地下肉质块根的栽培种一年生或多年生缠绕性藤本植物。原产于亚洲东部热带地区。一般认为其中有一种大薯原产于东...
2023-09-13 阅读全文>>
10月9日上午10时，小雨滋润着寿乡大地。在一望无际的紫山药种植基地里，张洪和工人一起使劲儿拉着建围栏的绿色网子。接到一个订单电话，张洪高兴地笑了，干得更加带劲。“种...
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一般人群均可食用。
1．适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2．山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
食物相克
山药与甘遂...
“九斤黄”山药是经过多年筛选、驯化而成的适宜鲁西南地区种植的山药品种，其块茎呈圆柱形，垂直生长，长可达1.5米。由于山药具有较高的药用价值和较好的市场前景，山...
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“两高一优”（高产、高效，优质）的特色品种“双胞无架山药”短蔓爬地、抗风抗旱，抗逆性特强，其株叶覆盖地面，土壤保持适湿适温，遇到高温干旱，不仅高抗干旱，而且...
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江苏丰县山药种植历史悠久，近几年随着产业结构的调整，山药种植面积逐渐扩大，但由于容易烂种死苗，山药种植受到了严重影响。笔者通过两年的调查研究，初步摸清了山药烂种死苗的原...
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我国古代就有把山药当做滋补身体的惯例，随着生活水平的提高，我市居民也开始更加注重饮食，选择在冬天多吃滋补佳品，山药的价格也随即水涨船高。据商务部生活必需品市场监测系统...
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