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1.加强秋剪：让1/3的阳光通过架面照射到地面上，尽可能使架面枝枝见光，并在树盘下增铺反光膜。
2.适时采果：秦美奇异果，必须有150天的生长时间，采果应在10月中旬。亚特奇异果（中熟...
(一)概述
奇异果，又称为杨桃、茅梨、仙桃、羊桃、藤梨等，在我国分布极广。奇异果营养价值高，被誉为“水果之王”。
(二)工艺流程
奇异果→清洗→粉碎&r...
奇异果晶的加工技术
1．工艺流程 原料→破碎、榨汁→杀菌一混合→入模
2．操作要点
(1)原料：选新鲜成熟、多汁、香味浓郁的奇异果果，经后熟、变软、产生香气后...
(一)工艺流程
原料选择→化学去皮→切端、整修、分级→切片、选片→预煮、配糖水→装罐→封口→杀菌、冷却→擦罐、入库
(二)制作...
加工得到奇异果清果汁以后，经过浓缩，就可以制成奇异果的浓缩汁。其方法如下：
(1)香味物质的回收：奇异果中的香味物质，可以在沉淀蛋白质的热处理阶段收集，也可以在浓缩前收集，在...
(1)原料清洗：拣选成熟度高的软果实，剔除发酵变质的，用清水冲洗，去尽果皮上的泥沙及杂质。
(2)压榨及粗滤：将洗干净的果实沥干水分，倒入压榨机内压榨，果汁经过滤机粗滤，滤去果皮、...
(一)工艺流程
原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却
(二)操作要点说明
(1)原料选择：挑选充分成熟的果实为...
奇异果汁：
(1)工艺流程。
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。
(2)操作要点...
在形态上与中华奇异果的区别是：植物体各部分有硬质的糙毛或长硬毛，较难脱落，小枝的毛脱落后亦易见痕迹，果熟时硬毛犹存。美味奇异果一般生长旺，结果以长果枝为主，果肉绿色，品质优...
2023-09-13 阅读全文>>
最近发表于《世界胃肠病学杂志》上的一项研究表明，在连续4周每天吃奇异果后，54%的慢性便秘患者病症明显缓解，肠道蠕动速度加快，泻药服用也相应减少。
主持该项研究的香港大学...
