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记者在广饶县山东半球面粉有限公司采访时发现，企业近年来着手提升装备、改进工艺，以研发提升品质创造效益。
“目前正在运作设计广饶公司技改和外迁结合的整体规划方案...
一般的白面粉都是用小麦的内胚乳磨制的，内胚乳的重量占小麦的85％，不过并非所有的内胚乳都能够被磨成面粉，在胚乳与麸皮结合的部分，一些胚乳被去除了，所以，最终的面粉出粉率只有72...
2023-09-08 阅读全文>>
说到面粉和淀粉这两种粉状物体，很多人都分不清楚。由于面粉和淀粉的颜色一样，都是白白的粉末状，而且在做菜的过程中，我们有时候会利用到淀粉勾芡调味，有时候又会利用到面粉，因此...
2023-09-08 阅读全文>>
保存面粉的方法
1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加...
面粉的保存方法
将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。
把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。...
选购面粉的方法
一、看面粉的包装标示和色泽。
首先，看外包装是否标明厂名、生产日期、地址、保质期等内容，尽可能选用注明不含增白剂的面粉。
其次，看面粉的色泽。精度较高...
如何挑选无漂白的面粉
一"看"，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加...
高筋面粉能做包子吗?在回答这个问题前我们必须了解两个方面的问题，第一是什么是高筋面粉，我们可以用高筋面粉来制作什么东西，高筋面粉应用的地方在哪里，第二是我们必须知道什...
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生粉就是我们日常生活中所用到的淀粉，它一般用来给食物进行勾芡之用。从外形上看，它和我们所熟悉的面粉是非常相似的，那么生粉是面粉吗?它和面粉有什么区别呢?通过下文一起来...
2023-09-08 阅读全文>>
面粉是我们常说的小麦经过加工而成的一种食物。在日常生活中，有很多食物都是由面粉制作而成。那么你知道面粉有哪些营养吗?面粉又是什么制成的呢?下面就给大家介绍一下吧。...
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