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荞麦芽苗菜含高蛋白、低脂肪、醣类、维他命A、B1、B2以及高量铁和各种必需氨基酸，是近年流行的多种芽苗菜之一。现介绍其生产技术，供大家参考。
一、场地：
冬春及晚秋塑...
秋荞麦种植其关键技术环节如下：
一、适期播种。荞麦喜温凉环境，怕霜冻，播种太早过晚，都会严重影响产量。我乡玉米后秋荞麦适宜播期为8月上中旬。荞麦前期生长迅速，能够抑制杂...
一、荞麦对生长条件的要求
1、土壤：荞麦对土壤要求不严，适合植物生长的土壤均可种植荞麦。
2、光照：荞麦是短日照作物。甜荞对日照反应敏感;苦荞对日照要求不严，在长日照和短...
荞麦芽苗菜生产场地及设备
场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。...
一、生育特征 荞麦根为直根系，根系不发达。茎直立，高60～120厘米，生育期60～90天。植株生长一直持续到成熟期，花蕾的形成在出苗后8～10天即开始，花期为25～40天，因此，成熟期拉得很长，所以...
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荞麦种子在播前要进行筛选和晒种，温汤浸种除去漂浮的秕粒，将沉在下面的饱粒捞出、晾干，待种子开始萌动时立即播种。由于荞麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，应尽可...
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栽培品种
培荞麦有4个种，甜荞F.esculentum Moench、苦荞F.tataricum(L.)Gaertn、翅荞F.emarginatum Mtissner和米荞Fagopyrum spp。甜荞和苦荞是两种主要的栽培种。已收集...
（一）秋苦荞麦种植的品种选择。
主要选用分枝多，结籽集中、结籽早、结实率高、抗寒力强、产量高的苦荞品种。
（二）秋苦荞麦种植的精细整地。
整地要求精细，耕作深度20厘米左...
荞麦在我市是麦后复种或备荒作物，荞麦粉的蛋白组成不同于一般粮食作物，很近似豆类蛋白质，其赖氨酸含量高达0.67-1.17％，远远超过大米和白面。荞麦脂肪中75％以上为不饱和的油酸和...
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香格里拉县是多民族聚居的地方，立体气候强，种植的杂粮种类多，其中荞麦是我县高寒山区的粮食作物之一。但由于耕作粗放，广种薄收的种植特点，制约着荞麦的产量。因此提高荞麦的种...
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