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有机荔枝是非呼吸跃变型果实，但采后其呼吸强度是苹果、梨、柑橘的2—3倍，如果采后迅速预冷降温。并贮藏在适当的温度下，可有效的降低呼吸强度。荔枝的最适贮藏温度为3&m...
2023-09-12 阅读全文>>
用下面的方法则可使荔枝在常温下保鲜10天。
用800PPm灭菌威60度浸果1―2分钟，捞出后浸入3％柠檬酸液2―3分钟，再捞出后放入聚乙烯塑料薄膜袋内，袋内盛有吸乙烯剂(经饱和高锰酸...
1、荔枝干加工技术
鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近...
