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开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却。
①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
②脱色将果仁...
优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁
可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食...
由于卖相较差，会影响开心果的销售。为了解决这个问题，进口商设计了一个鬼主意，既能掩盖瑕疵，又能吸引消费者眼球，于是，他们把开心果涂上红色。
直到20世纪70年代，开心果开始在美...
开心果粥用料：
红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生。
开心果粥做法：
1：红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟，取出捣成红薯泥，加入适量糯米粉和成软硬...
开心果的制作技巧
开心果种仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，...
1.室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大
2.鸡蛋打散，黄油里分3次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中，可可粉...
①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
②脱色将果仁浸人为原料重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或0．5％一1．0％的亚硫...
开心果，分为白色和原色，白色的开心果是我们平常所常见的，而原色的开心果色泽偏黄，但是往往由于消费者不了解，甚至误以为洁白的开心果质量会好，结果市场上白色的开心果价格，却比原...
2023-09-08 阅读全文>>
商贩们说颜色深是未经过加工的，白色开心果则是经过加工过的。记者来到家家悦超市，发现这里销售的开心果有两种，一种颜色较浅，果粒较大，另外一种颜色较深，果粒较小，但是两种开心果...
2023-09-08 阅读全文>>
心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜...
2023-09-08 阅读全文>>
