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7月1日，日资企业利通生物技术(上海)有限公司董事长本上华丽与安庆市岳西县来榜镇横河村成功签约，双方就在横河村发展种植芥末基地达成共识。
本上华丽一行在安庆市委统战部...
英国一家公司在南部多塞特郡种植日本的芥末并开始销售。据悉，这是欧洲首次在商用领域种植芥末，其用途也越来越广泛，不少法国菜的名厨也开始使用芥末。
由于日本料理在英国人...
芥末又称芥末面，属十字花科植物，常作为辛辣味调味品，是由芥末的种子经碾磨成的一种粉状调料。末的主要辣味成分是黑芥子甙，经酶解后所产生的挥发油(芥籽油)具有强烈的剌鼻辛辣...
2023-09-15 阅读全文>>
辣根又被称作西洋山葵，其制成品就是日本饮食文化中最重要的调味品芥末。芥末之于日本，就如同辣椒之于四川，大蒜之于东北。而近年来随着生活水平的提高和对外开放的加深，人们在...
2023-09-15 阅读全文>>
记者7月10日在武隆县土地乡天生村采访时，村主任张礼义谈起了一件烦心事：因为唯一经纪人意外身故，导致芥末销路阻断，没人收购，芥末产业逐渐荒芜。张礼义感慨：“芥末其实是一...
2023-09-14 阅读全文>>
芥末可以用来吃荞麦面、腌制咸菜 高辣度芥末品质优，放在泡饭里。在夏季，一盘凉凉的荞麦面 高辣度芥末，再配上一小碗放入了绿芥末的特制汤汁，简直是最佳的美味。还有经过加工的...
2023-09-14 阅读全文>>
调料的种类
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量...
芥末种植前景方阔
芥末又称山葵，山嵛菜，系十字花科多年生草本植物。芥末生长周期为18个月，植株呈深绿色，圆形叶柄呈淡红色或青白色，长30-50cm，叶片总数为62左右。根茎呈淡褐色圆...
有偏方说：将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。另外，民间也有类似这样的偏方降血压，例如，用醋浸花生米。生花生，精醋适...
2023-09-13 阅读全文>>
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预...
