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近期大闸蟹日销量维持在80吨左右，西北风一刮，促使大闸蟹生长快，肉更紧，更鲜嫩，其中：3-5两的公蟹和2-4两的母蟹等大规格的螃蟹较为热销，价格方面也略有上扬，与上周价格环比，平均涨幅...
2023-09-12 阅读全文>>
“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”。苏东坡以诗换蟹，得意之状令人可掬，足见食蟹之魅力。中华绒螯蟹又叫大闸蟹。提到大闸蟹，很多人会想到阳澄湖大闸蟹。然而，大闸蟹...
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10月26日，建湖县在香港举办九龙口大闸蟹暨九龙口旅游推介会。会上，九龙口大闸蟹有限公司与香港华利贸易有限公司签订了300吨九龙口大闸蟹销售合同。
近年来，建湖县创新思维，...
阳澄湖大闸蟹的形态特征
1.阳澄湖大闸蟹外观形态
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3.5两以上的公...
大闸蟹为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。大闸蟹为杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹...
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固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的&l...
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苏州阳澄湖大闸蟹的形态特征
1.苏州阳澄湖大闸蟹外观形态
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3.5两...
气温下降大闸蟹量少价涨
上周有冷空气袭来，苏州气温有所下降，这周冷空气再袭苏州，西北风呼呼的，已然有了初冬的味道。
“西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪”，立冬之后，大闸蟹...
优质大闸蟹挑选技巧
蟹壳青黑 蟹壳青黑，背上像涂了一层明油，灰中带青，青而发亮，一般都肉厚壮实。而蟹壳背呈黄色，大多瘦弱无肉。
蟹脐凸出 这类螃蟹一般都长得较壮。若有些螃蟹...
大闸蟹上飞机 须办理托运
大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其...
