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今年，为打造农产品品牌，确保食品安全，金坛江南水产专业合作社为其销售的“螯源”大闸蟹办上了“身份证”。
消费者用手机扫描包装盒上的二维码，螃蟹品种...
一除阳澄湖大闸蟹的胃:大闸蟹的胃俗称"蟹和尚"，位于头胸部前端，背甲胃区下方，呈三角形的囊状物，内包污泥，腐肉，吃时要剔除。剔除时要小心，由于胃壁薄易破碎造成污物外流，污染其他...
2023-10-05 阅读全文>>
正宗的阳澄湖大闸蟹还没开捕,市场上就在售卖所谓的“阳澄湖大闸蟹”,很显然都是冒牌货,这样的场景并不稀奇,每年都能看到“李鬼”。而且,“李鬼...
2023-10-05 阅读全文>>
除了应节的月饼，大闸蟹运输也成为节前空运的主角之一。以南航广州基地为例，9月份以来(至25日)，约有330吨螃蟹通过南航航班从各地运抵广州。
由于今年中秋节较晚，9月23日，阳澄湖...
醇香的蟹黄，晶莹的蟹膏，无不勾引着人们的食欲。现如今经济和物流业发达，吃大闸蟹再也不是什么困难的事情，不论您在哪都可以有鲜活的阳澄湖大闸蟹送上门，网络上铺天盖地的阳澄湖...
2023-10-05 阅读全文>>
近期有传闻称大闸蟹在养殖与运输过程中人为滥用了激素与抗生素。记者昨天从复旦大学公共卫生学院获悉，该院通过近期组织的相关调研认为，上海目前市售的大闸蟹不存在这一情况...
2023-09-13 阅读全文>>
菊黄蟹肥秋正浓。在松江扎根5年的黄浦江大闸蟹，从昨天起批量开捕了。与往年不同，今年，松江三泖大闸蟹养殖基地将把总产量中约两成首次投放至零售市场，让地产黄浦江大闸蟹有机...
2023-09-13 阅读全文>>
10月19日上午，在位于上海松江泖港镇的浦江源头，沪上最大规模地产蟹“三泖牌”大闸蟹养殖基地正式开捕，这个时间相比往年推迟了8-10天。
据了解，由于今年积温偏低，不...
今年大闸蟹市场乱象仍在，阳澄湖大闸蟹协会表示，今年已经就大闸蟹销售价格出台了相关规定并开始试运行，销售价格不得低于定价的8折，严禁提高原价，以超低价诱导消费者购买。
乱象...
吃蟹的季节，一定要吃阳澄湖的大闸蟹么？伴随着“三公消费”的收紧，被视为“馈赠佳品”的阳澄湖大闸蟹，也不如过去红火了。海鲜市场上，叫卖阳澄湖大闸蟹的商...
2023-09-12 阅读全文>>
