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茭白来源于禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的肥大菌瘿。为多年生水生草本植物。古时候把茭白称为“菰”，早在周代就被人们作为食物，并列为“六谷&...
2023-09-22 阅读全文>>
近日，市农科院茭白保鲜项目组深入余姚市河姆渡镇了解当地茭白产销现状及保鲜情况，并采购部分茭白开展贮藏保鲜研究。
为深入了解当地情况，项目组一行与茭白种植大户就茭白种...
排湾村地处渔洋镇大小苏湖之间，包括4个村民小组、187户、1120人，由于地势低洼，过去这里是典型的“水袋子、虫窝子”，农作物种植以传统作物为主，农业基本“望天...
2023-09-15 阅读全文>>
李泉水是种茭白的“老把式”了，谈起茭白，他是深有体会。他说，这两年发展放心农业，衢江茭白叫响了品牌，茭农得到实惠最大，从以前的难卖到现在的上门收购，价格也是节节攀...
2023-09-15 阅读全文>>
前段时间，家住市区锦园小区的李大伯到菜场买菜，逛了一圈没看到本地产的八月茭，“问了好几个菜贩子，都说茭白是外地运进来的。”
市场上为何不见八月茭的身影？“...
适时种植：茭白一般在“清明”至“谷雨”期间种植。茭白生长期长，分蘖力强，一般每亩种1000－1200株为宜。栽前施足基肥，每亩施栏肥3000－4000公斤。对于土层较...
2023-09-15 阅读全文>>
发病规律
以菌丝体和孢子在老株或病残体上越冬，翌年气温回升，病菌产生分生孢子进行初侵染，病部不断产生分生孢子通过气流或雨水溅射进行再侵染，使病害蔓延。通常高温多湿的天...
1、夏秋兼用型的选种：夏秋兼用型以无锡刘潭茭和广益茭为代表。其秋茭的收获期在9月中旬-10月中旬，夏茭的收获期在5月下旬-7月中旬。秋、夏茭分别亩产1200公斤左右。选种宜在...
2023-09-15 阅读全文>>
一、盐渍半成品加工
1、对原料的要求：无论茭白深加工的终端产品为何物，原料均要求为以色白、无虫蛀、无黑心以及老嫩适度（约七八成熟），凡不符合前述条件者均不适合用半成品的加...
目前市场的钢架厂房已基本建成，3100立方米的冷库正在紧张的组建，管理用房、保鲜水池等基础设施也有序建设中，已投入资金近200余万元，预计下月底可初步建成投入试运营。
大型茭...
