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1、可以加工成奶酪（即系列奶制品的总称）
方法是；将新鲜的牛奶（即牧民刚挤完的牛奶）放在容器里，根据气温高低掌握好自然发酵（夏季发在阴凉处，冬季放在温暖的地方）时间，当中不要搅动容...
1.挤奶员在给水牛挤奶时的坐姿要端正，采用正确的挤奶方式和方法，否则容易引起挤奶员两个手臂的疲劳或使母牛乳头拉长。
2.当母牛放奶后，挤奶动作速率要快。但开始1分钟内因母...
中国农垦乳业联盟主席冯艳秋，国家奶业科技创新联盟理事长王加启，中国农业科学院农业信息研究所、中国奶业协会、陕西省畜牧局、重庆市农业投资集团有限公司、陕西省农垦集团...
2023-09-06 阅读全文>>
一是推进监管信息化。在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统，实时掌握奶站和运输车的运行和变化情况，对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理。目前全国有8100多个...
2023-09-06 阅读全文>>
摄入钙变结石?
牛奶中含钙，并不意味着吃了钙就会变结石。研究结果显示，含钙类结石占所有肾结石的80%左右，这就会造成人们自然而然地认为：既然结石多是含钙类结石，那么控制钙的...
一是产品有质量。质量是产品的生命。按照“四个最严”要求，连续9年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，将全国所有奶站纳入信息化监管体系，实施了全覆盖的...
2023-09-06 阅读全文>>
农业部从2016年开始，连续组织发布《中国奶业质量报告》，通过权威数据展现中国奶业发展现状。2017年，我国生鲜乳乳蛋白率抽检平均值3.2%，乳脂肪抽检平均值3.8%，分别高出生乳国家...
2023-09-06 阅读全文>>
为保障生鲜乳质量稳步提升，农业部大力推进优质奶源基地建设，推动奶业转型升级。从产业链前端抓起，扩大高产优质苜蓿种植和粮改饲规模。
目前，我国奶业以规模牧场、中高产牛群...
挑选牛奶要看三点
先要看生产日期与保质期,并注意包装是否完整。根据灭菌方式不同,可将牛奶分为巴氏消毒奶和超高温消毒奶(也称常温奶)。常温奶因经过高温灭菌,在灭菌的同...
牛奶作为商品综合性价比最高
山羊奶香浓但产量低我们放弃食用其他哺乳动物的奶，有没有错过什么？以山羊为例：山羊奶香味更浓，营养更丰富，有人觉得它比牛奶更好喝。其味道之所以...
