本文目录一览：
- 1、佛手柑的功效与作用及食用方法
- 2、佛手果怎么吃?
- 3、金佛手怎么吃?
佛手柑的功效与作用及食用方法
1、提高免疫能力。佛手果营养全面丰富，经常食用对增强人体抵抗力有益。降血压。
2、做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅，慢炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜，具有清热解毒、润肺、美容养颜的效果，会吸烟与经常熬夜的朋友建议经常服用。食用方法：用热水、冰水冲饮均可。
3、佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。功效与作用止咳化痰，佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，泡水饮用后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能帮助排出人体滞留的痰。对于咳嗽痰多、咽喉肿痛等问题，有着不错的效果。
佛手果怎么吃?
泡水喝：佛手果洗净后切成片状晾干，在需要的时候每次取5~10克，放在玻璃杯中，加入适量冰糖，用沸水冲泡后代茶饮用。
生吃 成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。炒菜吃 佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
佛手果是一个富含丰富维生素C的水果，可以直接食用。切开外表的黄色皮后，直接食用白色果肉就可以了，味道清甜口感爽脆；佛手果还可以清炒，入锅翻炒几下即可出锅；佛手果还可以煮粥，适合老人食用，有生津止咳的效果。
泡在水里喝 佛手特别适合泡水。通常，人们在佛手成熟后采摘并清洗，然后将其切成薄片并干燥。必要时，每次取5 ~ 10g，直接放入干净的玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡儿童茶。
金佛手怎么吃?
佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶或者涮火锅，也可以炖冰糖、用蜂蜜泡等。拂手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。
佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
直接吃 佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜，它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多，人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净，直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。炒菜吃 佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。做法：胡萝卜1个，佛手1个。
佛手瓜食用时，最好选择果皮鲜绿色，表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。
