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黄秋葵的功效与作用及其食用方法
1、黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在5060%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。减肥。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。补肾。
2、黄秋葵花果胶对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘、降低胆固醇含量等保健作用，且黄秋葵低脂、低糖，黄秋葵花适合预防心血管疾病及降低三高(血糖、血脂、血压)及增耐力、促进血液循环加快等功效。
3、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
4、保护肝脏： 秋葵还可以保护我们的肝脏，黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。秋葵的食用方法 秋葵一般在一年四季都可以吃到，北方地区一般在夏秋季节都可以食用。
5、种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵的食用方法 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
6、黄秋葵具有很高的药用价值和营养价值，其功效和作用在生活中发挥了不可替代的作用。下面小编就详细介绍一下秋葵的功效和作用，它的食用方法以及它的保存方法。
秋葵的功效与作用吃法
1、秋葵含有丰富的植物黄酮和可溶性膳食纤维，能有效降低抗氧化和血清胆固醇，从而预防心血管疾病。补肾填精，可用于遗精、阳痿、早泄等患者。
2、秋葵味甘滑，有健脾益胃、润燥利肠之功效，经常食用黄秋葵能帮助消化、健胃、整肠，对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效，秋葵根利水消肿，清肺止咳、消瘀解毒；秋葵的种子补脾健胃，可防止动脉硬化和高血压、心脏病等。
3、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
4、秋葵的功效与作用吃法2 秋葵的功效与作用 帮助消化：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
5、秋葵的功效和作用 助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。耐缺氧。可提高耐缺氧能力。
秋葵有药用价值吗?怎么吃秋葵最好?
秋葵中含有粘性物质，还可以保护胃粘膜。秋葵营养丰富，不仅含有丰富的锌、硒、钙、磷、铁、多种维生素，而且还有黏液和果胶、多糖等营养成分。
秋葵的营养价值及功效与作用 健脾和胃 秋葵含有果胶、牛乳聚糖，有助于消化、保护肠胃的功效，且秋葵分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，非常适合食欲不佳的人群。
如果说秋葵有药用价值，那有点夸大其辞，不过秋葵的营养价值确实是可圈可点的。秋葵最大的营养优势是含有一种多糖物质，我们吃起来有点黏腻的感觉就是多糖在起作用了。
目前研究表明，黄秋葵中黄酮具有抗小鼠运动性疲劳的作用，该作用有剂量效应，而且中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的生晒参（生晒参为一种商品人参，为人参根挖出后洗净晒干的产品）相当。
