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千里香做汤有什么好处?
1、作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。
2、行气活血;散瘀止痛;解毒消肿。根、叶用作草药。味微辛,苦而麻辣。性温,一说有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。
3、千里香具有行气止痛、活血散瘀的功效,用千里香花蕾搭配瘦肉滚汤,做出来的成品,清香美味,非常清甜好吃,下面我把它的做法分享给大家看看。工具/材料 千里香花蕾70克,瘦肉50克,姜蓉适量,半勺生抽,半勺料酒。
4、千里香(学名:Murraya paniculata (L.) Jack.),又称:七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药,药材名九里香。具行气止痛、活血散瘀功效。
5、千里香主要是用于你吃火锅的时候一些蘸料啊,比如说是那火锅的蘸料啊或者是牛肉的蘸料都是挺好吃的。
谁知道麻辣烫底料中的草药配方?谢谢
辅料:小茴香8g、孜然8g、香果5g、砂仁5g、丁香5g、白扣5g、草果5g、三奈5g、香草5g、千里香5g、香叶5g、桂皮5g、八角5g、陈皮5g、老扣5g、香茅草5g、甘松5g、甘草5g、枝子5g、排草5g。
调料:盐,味精,鸡精,葱花,姜片,蒜片,料酒,胡椒粉,西红柿,香菜段,少许芝麻,鸡油,虾皮/海米。
配料 甘菘 一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。
配方:底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。
中草药料包配置:八角20克,桂皮5克,沙仁10克,冬楂20克,陈皮15克,白芷5克,丁香3克,白叩10克,茴香10克,千里香10克,香叶15克,香果10克,草果10克,甘草5克,花椒300克。
郫县豆瓣酱:500克(川骄牌、蜀味源、老吉师、丹丹)。永川豆豉:125克,粉碎备用。青麻椒:120克(可调整),粉碎,保证最小粒至芝麻大小,不宜过细。大重庆火锅底料:600克,提前用微波炉融开。
香料千里香主要用于做什么菜用
可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及卤牛肉、羊肉之用。千里香(学名:Murraya paniculata (L.) Jack.),又称:七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘。为芸香科小乔木或灌木。
千里香:用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。小茴香:用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等的香料使用。
千里香主要是用于你吃火锅的时候一些蘸料啊,比如说是那火锅的蘸料啊或者是牛肉的蘸料都是挺好吃的。