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盆栽蔬菜如何推销
盆栽蔬菜即在各种花盆中栽培的蔬菜，可食用亦可观赏，正在成为都市人的一种潮流。很多超市已经有销售，并且效果很好。因此前景很好。在实际操作中需注意：
1、市场：盆栽蔬菜属于新兴蔬菜，需要接受新事物能力强的群体，因此最好是比较潮流、时尚、经济发达的大都市，如上海、深圳、北京等；
2、资材：盆栽一部分销售的是蔬菜，但更大一部分是容器与蔬菜的搭配美观程度；因此需要在栽培时根据各种蔬菜的特性选择美观、时尚的栽培容器；
3、品种：盆栽蔬菜的品种选择也很关键，因为盆栽蔬菜承载着观赏的价值。如香草（迷迭香、薄荷、香蜂花、罗勒等）、各种生菜、空心菜、观赏茄果类等都比较适宜盆栽。
盆栽蔬菜前景如何
盆栽蔬菜农产品指在盆内种植而非地面种植的蔬菜。由于总人口及可支配收入日益增加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆增加至2019年的216.50万盆，复合年增长率约为36.2%。
蔬菜市场增长平稳
随着城市化进程的推进，城市人口的增加及人民消费需求的变动，2019年，全国蔬菜产量增加至72102.56万吨，较2018年同比增长2.5%。该市场的增长相对平缓，大致上与中国的人口增长一致。同时，2019年，山东是中国最大的蔬菜生产省份。
盆栽蔬菜日益流行
盆栽蔬菜农产品指在盆内种植而非地面种植的蔬菜。盆栽蔬菜农产品品种主要为叶菜及茄科蔬菜，包括菠菜、生菜、通菜、韮菜及番茄。近年来，越来越多的餐厅展示新鲜的盆栽蔬菜以引起消费者的兴趣，供消费者选择及订购。随着个人健康意识及对食品安全的关注度不断提高，盆栽蔬菜农产品作为直接获得优质及新鲜蔬菜的渠道在城镇居民及餐厅中日益流行。
生产盆栽蔬菜农产品的必要设施及原材料包括(其中包括)大棚、种子、基质、肥料、花盆及器械。在大棚中种植盆栽蔬菜农产品，可以在最佳气候条件下生长，犹如延长了理想的种植季节，使生产者能够全年供应新鲜的盆栽蔬菜农产品。
育苗、基质调配、移栽及田间管理是盆栽蔬菜农产品生产的四个关键环节。拥有悠久经营历史、科学专业技术知识及博学的雇员的盆栽蔬菜生产商更有可能实现更高的生产率。
新鲜盆栽蔬菜农产品成熟后将通过批发商和零售商或透过直接销售到达国内消费者手中。随着通信技术的发展，客户可透过个人电脑、平板或手机线上订购盆栽蔬菜农产品。
随着中国居民的蔬菜消耗率不断增长，由于总人口及可支配收入日益增加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆增加至2019年的216.50万盆，复合年增长率约为36.2%。在
中国，蔬菜及盆栽蔬菜生产商通过批发商及分销商销售其产品乃行业惯例。2019年，约73.5%的盆栽蔬菜农产品通过批发渠道销售。
同时，盆栽蔬菜农产品的销售收益由2015年的人民币8亿元增加至2019年的人民币33.78亿元，复合年增长率约为43.4%。
山东省作为中国蔬菜主产省之一，蔬菜种植历史悠久，大棚面积大，为盆栽蔬菜农产品的发展提供了基础。随着山东省的可支配收入不断增加及人口日益增长，山东省的盆栽蔬菜农产品销量由2015年的1490万盆增加至2019年的4400万盆，复合年增长率约为31.1%。
同时，盆栽蔬菜农产品的销售收益在同期由人民币1.84亿元增加至人民币6.6亿元，复合年增长率约为37.7%。
未来我国盆栽蔬菜产品市场将呈以下趋势：
——先进栽培技术的应用
与传统栽培相比，栽培盆栽蔬菜农产品具有较低成本、节约土地、更高生产率、更高质量及一惯性等多种优势，但在栽培及管理方面也有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需要种植在大棚或其他保护区中，并应配备微喷或浇水设施。随着更先进的栽培技术的发展，盆栽蔬菜生产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理(例如疏枝)的更严格管理，以满足质量要求。
——盆栽蔬菜业产品种类不断扩大
现有的盆栽蔬菜农产品种类主要包括普通的叶菜，辅以茄类蔬菜种类。随着餐厅及家庭对盆栽蔬菜农产品的消耗不断增加以及客户对更多蔬菜种类需求不断变化，未来盆栽蔬菜农产品种类可能更加多样化。盆栽蔬菜生产商一直更注重盆栽蔬菜农产品的营养，而不仅仅是口味，以满足客户的需求。预计盆栽蔬菜农产品种类不断扩大或会推动市场的进一步发展。
——物流能力不断提升
物流能力是分销新鲜蔬菜农产品及盆栽蔬菜农产品的关键。大多数蔬菜产品须通过冷链系统流通以保持新鲜。随着中国物流行业的发展，物流网络不断改善，尤其是冷链物流网络，预期将有助于扩大盆栽蔬菜农产品的交付范围及可能为盆栽蔬菜农产品市场带来更多机遇。
—— 更多数据及分析请参考前瞻产业研究院《中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
盆栽蔬菜的市场前景
有关技术人员介绍说，该地从去年开始进行蔬菜盆栽技术攻关，现已实现了辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜品种的盆栽，今年栽种盆栽蔬菜600多盆。
据悉，今年以来，该市农科院蔬菜中心尝试进行市场销售，但推广效果还不理想。
有关人士分析说，这主要有3个原因：一是盆栽蔬菜虽然像盆花一样具有观赏效果，但毕竟寿命比盆花短得多，观赏时间不够长，消费者觉得不划算。二是管理盆栽蔬菜要按每种蔬菜的实际需要，经常添加氮、磷、钾等营养元素，自己要用配好的栽培基质、专用营养液，与大田蔬菜相比，管理难度比较大，很多人担心养不活。与其如此，还不如在家中购置盆花。三是盆栽蔬菜目前产量很小，售价比较高，没有实现市场化，一般家庭难以接受。
不过，不少农业专家对盆栽蔬菜的市场前景十分看好。他们举例说，当年，最初采取催花技术，推出牡丹盆花时，也是馈赠礼品，每年只能生产数百盆，使拥有牡丹盆花成了身份的象征。然而，经过5年的快速发展，现在洛阳市每年牡丹盆花产量就达20多万盆，全面进入市场，并开始进入普通百姓家。可以预见，盆栽蔬菜发展将和牡丹盆花一样，走出试验室，走进普通百姓家。
一些专家说，盆栽蔬菜既能作为鲜花观赏，又有食用价值，只要管理技术进一步改进，方便操作，大幅降低生产成本，就不愁没有市场。另外，蔬菜盆花如果扩大品种，发展像青菜、苋菜、豌豆苗、小葱等家常品种，丰富种类，就一定能吸引消费者。
农民有“一亩园十亩田”之说，充分证明种植蔬菜的艰辛。一些消费者认为，自种自采的蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以用来对城市家庭的独生子女进行教育，让孩子们认识到农民“面朝黄土背朝天”种田的艰难，提高认识，提高自身素养。
据介绍，让蔬菜从地里“移居”到盆中，利用的是穴盘蔬菜栽培技术，对土壤、光照要求甚高，科技人员通过成倍提高土壤利用率、选取最佳需光度，以保证盆栽蔬菜的产量和品质。
有关经济界人士指出，从长远看，对于寸土寸金的大都市，盆栽蔬菜还具有节约土地的优势。单就从这一点来说，盆栽蔬菜市场化就是大势所趋。
