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藤三七什么时候收获？要晒干吗？
藤三七有果实吗？好像很难见到种子哦～。藤三七是多年生蔓性植物，我们在商场或菜市场所见到的金丝菜，就是藤三七的叶，那个像种子一样的芽其实叫珠芽，地下的根茎叫块茎。藤三七的可食用部分是其嫩叶，嫩梢和块茎，很难见到果实。
一，珠芽和块茎
藤三七的珠芽是在藤蔓腋部及花序基部形成的形态各异的芽体，珠芽也可以用来繁殖藤三七，但珠芽并不是种子。藤三七主要是扦插繁殖。珠芽可鲜食也可晒干。
藤三七开花在9–11月，通常不孕，很难获得种子。
藤三七的块茎可以鲜食，也可以以晒干，切片等。
二，藤三七的采摘时间
藤三七采嫩叶或嫩梢吃时，可随时采，前期15–20天采收一次，后期10–15天采一次，可一直采到年底。嫩叶嫩梢可制成多种菜肴，可炒，可凉拌，可以做汤等。如珠芽洗净后可以炖肉，炖鸡等。块根也可以如此做。
藤三七的块根可以在冬春季间隔挖出来用。
藤三七并与三七有很大的区别，有人称它为＂伪三七＂，它俩并非一个科的植物。三七是五加科人参属，而藤三七是落葵科植物，所以藤三七也叫落葵薯，洋葵等。总之，藤三七即可鲜食亦可晒干。在藤三七的生长期间，要注意肥水管理，平时注意浇水保湿，多雨季节要注意随时排涝，每一次的采摘后都需要追肥一次，如人粪尿，尿素等，这样可以促发新梢和促进叶片肥大。夏季高温天气，要用遮阳网覆盖，可抑制植株发芽分化，促进营养生长，提高产量。藤三七的主要病害是蛇眼病，主要危害叶片，使其失去商品价值，发病初期可以用百菌清，速克灵等喷雾防治。
藤三七的种植方法
藤三七是落葵薯别称，又称川七、藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”，但实际上云南白药里的三七并非本植物，而是五加科植物三七，相差甚远。藤三七为落葵科落葵薯属的植物，分布在南美热带地区以及中国大陆的云南、福建、浙江、四川、广东、江苏、北京等地，目前已由人工引种栽培。 藤三七为多年生 宿根稍带木质的缠绕 藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5米以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。 在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的 Va和Vc。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。能够 滋补、壮腰膝、消散痰、 活血、健胃保肝，促进骨骼生长。 藤三七的叶片、珠芽均可食用，具有全面的营养成分和特殊的功效成分。尤其是铁的含量较高，每100克叶片中含铁2毫克左右。 藤三七花为白色，较小，长花序，一序多花，花柱较长。花期6~10月。
藤三七在春、秋、冬三季都可以栽培，保护地露地均可以种植，以春、秋两季栽培长势最好。藤三七是蔓生蔬菜，以采摘嫩梢和叶片食用。以采摘叶片为主的，最好采用搭架或吊蔓栽培的方法，也可采用地爬栽培的方法，藤三七茎节上易生根，爬地栽培有利于植株吸收土壤的养份，茎叶生长迅速，采收也较方便。但不足的是爬地栽培前期由于植株着地，叶片上容易附着沙土及其它污物，影响叶片的品质，在后期不能中耕，不利于补充有机肥，需要通过 整枝、 修剪等措施来加强田间管理。以采摘嫩梢为主的，应采取搭架栽培的方法，当苗高30～40cm时及时搭架使其攀援，同时进行修剪，促使侧芽快速 萌发。
繁殖方法
藤三七繁殖的方法有两种，分别是茎蔓扦插法和珠芽繁殖法（于成长植株的叶腋，摘取珠芽或茎基部的珠芽团，如用珠芽团则需剥离成单个珠芽，直接种于本圃，或利用育苗盆育苗，约3周左右，即成苗），生产中主要采取茎蔓扦插法，这里主要介绍茎蔓扦插的方法：
1.苗床准备：在温室内准备好苗床，苗床的长度为5～6m，宽度为1.2～1.5m，营养土的配方采用2/3的食用菌下料和1/3的园田土，搅拌均匀，加入适量干鸡粪，撒在苗床上，用 耙子耙细整平，营养土厚度一般为10cm左右最为适宜。
2.扦插：剪取1年以上生的藤三七茎蔓枝条，枝长15cm左右，要有2～3个节位，以保证发芽率。顺着叶片的生长方向插入土中4～5cm深，保持适当的间隔，便于发根生长，一次浇透水，不需要补浇第二遍水。最好用竹片在苗床的两侧插出拱棚，要用力插深些使竹片牢固，用塑料布扣棚，周边用土封严有利于藤三七的成活。
3.苗期管理：扦插后的日常管理非常重要，在1～7天内，白天的温度应控制在25～30℃， 夜间也不能低于10℃，7天后白天温度应保持22～25℃，夜间控制在6～8℃；扦插后的3天内应适当遮光，第4天后再逐渐撤去遮阳物，以利于植物正常的成活。7天后再进行适当的通风炼苗，为以后的定植作好准备。
定植
1.育苗定植
种植藤三七宜选择排水良好的沙壤土，施足腐熟有机肥，亩施2000～3000千克，以1.7米包沟起 畦，株行距17厘米×20厘米，亩植5000～5500株。适当密植有利于提高前期产量，定植后应浇足定根水。
2.以茎蔓、珠芽或块茎直接种植
在春、秋、冬三季，茎蔓扦插成活率高， 珠芽或 块茎繁殖的成活率更高，因此可在成株中剪取有气生根的分生节、珠芽或块茎，按种植规格直接种植于大田。在炎热的夏季，茎蔓扦插 成活率低，可以珠芽或块茎直接种植，但珠芽或块茎直接种植的苗期较长。
田间管理
1.水分管理：藤三七长势强，叶片肉厚，生长期间水分蒸发量大，虽然藤三七比较耐干旱，但是为了获得高产优质的产品，需要吸收较多的水分，特别是在高温季节，应及时 浇水，宜经常保持土壤湿润。在多雨季节，则应注意排水，防止土壤积水，以免根系受害。
2.肥料管理：藤三七除了栽培时施足底肥外，生长要求有充足的氮肥和适量的磷钾肥供应。一般每采摘一两次后要穴施一次腐熟细碎的农家肥，每亩用量在300～500公斤，也可追施经过高温消毒的膨化鸡粪每亩200公斤左右，还要随时拔除杂草和中耕松土，以增加土壤的透气性。
3.植株调整（整枝、摘心与除花序）：藤三七分枝性强，茎蔓交叠，生长繁茂，在生产中需通过整枝、修剪、摘心等措施来控制植株的生长和发育。具体采取何种措施应根据植株生长势、栽培方式、定植密度、气候条件等而定。采用爬地栽培的，在蔓长30～40cm时摘除植株生长点，可促发粗壮的新梢、增大增厚叶片、促进叶腋新梢的萌发。以后随着茎蔓的伸长再摘除其生长点。入秋后地上部的老茎蔓剪除，用有机肥拌土进行培肥培土，以利于植株复壮。采用搭架栽培的，秋季植会出现花序，要及时摘除这些嫩梢，以控制花序的发生。整枝、摘心及除花序可促使叶片肥厚柔嫩、新梢粗壮，达到提高产量和品质的目的。
虫害防治
藤三七的 虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、 蚜虫等，斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可用0.36%百草一号水剂1000倍液或0.6%清源保水剂1500倍液喷雾防治；蚜虫用5%“菊”牌天然除虫菊乳油1000倍液喷雾防治。
藤三七的病害主要是 蛇眼病。蛇眼病在整个生长期均常见，以夏季最多，主要危害叶片，被害叶片初期呈紫红色水渍状小圆点，稍凹陷，以后逐渐扩大，中央褪成灰白色至黄褐色，边缘稍深，为紫褐色，分界明晰。蛇眼病严重时病斑密布，有的 穿孔，不仅影响产量，也影响产品品质，以至失去食用价值。在防治上，可通过加强田间管理，适当密植，夏季露地栽培的宜用遮阳网覆盖，及时喷水增大田间湿度，减少氮肥的施用，多施有机肥；同时在发病初期可用斑即脱等药剂防治。
藤三七果子什么时釆摘？
全年可采
藤三七肉质小藤本。叶互生，肉质，卵圆形，长4～6厘米，宽4～5厘米，光滑无毛；叶柄短。叶腋生瘤块状珠芽，表面呈瘤状，绿色，直径约3～4厘米。长穗状花序腋生，长达20厘米，下垂；花小，绿色，花冠5瓣。多为栽培。
采集
全年可采。功用主治
滋补，壮腰膝，消肿散瘀。治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。用法与用量
内服：炖鸡或炖猪肉，1～2两。外用：捣敷。选方
治跌打扭伤：藤三七、鱼子兰、土牛膝、马茴香。捣敷患部。
