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新鲜花生怎么制作五香味(新鲜花生怎么制作五香味好吃)

来源:互联网时间:2023-03-21 12:18:58标签: 新鲜花生怎么制作五香味 当前位置:花艺农业网 > 花与健康 > 手机阅读

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五香花生米做法

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面跟着我来看看五香花生米做法吧!希望对你有所帮助。

五香花生米做法:

食材:

主料:花生仁(生)250克

辅料:花椒3克,桂皮1小块,大料1朵,盐10克

做法:

1、准备花生米

2、加水泡发

3、准备花椒、大料、桂皮

4、将泡发好的花生米放到盆中,加适量的清水

5、加辅料和盐

6、大火烧开转小火,大约煮20—25分钟左右

五香花生米做法:

主料:

花生仁(生)(1000克)。

调料:

盐(100克)、大蒜(100克)、八角(10克)、花椒(10克)、茴香籽[小茴香籽](10克)。

制作工艺:

1、把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的'开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2—3小时,捞出摊开晾干。

2、将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。

五香花生米做法:

【原料】:

花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。

【制法】:

将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

【特点】:

五香味浓,宜下酒饭

营养价值食谱营养

花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

我们生活中常常离不开花生,常吃花生,哪么你知道花生的营养价值吗?

五香花生米做法:

主料:

花生

辅料:

胡萝卜,芹菜

调味:

盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片

做法:

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

在家里炒制超级好吃的五香花生应该怎么做?

花生在日程生活中十分常见,是很多人喜欢吃的一道零嘴。花生的做法也很多,像水煮花生、花生炖肉、炸花生、花生酱等等,都是我们常吃的。不过,今天我们要讲的是五香花生的制作。很多人在外面吃到这种花生非常香,就想着在家尝试做看看,那么现在跟着我一起来试试吧。

一、食材的准备

食材一般包括:干花生、五香粉、盐等。干花生一般选择比较饱满的颗粒,这样吃起来更爽快。

二、制作过程

首先对干花生进行处理。干花生用水清洗干净后,微微沥干水分。然后放到一个盆中,在盆中加入适量的五香粉、盐、花椒粉,让每一颗花生都裹上这些调料品,之后进行腌制,一般腌制12个小时。这个时候建议放到冰箱腌制。把腌制好的花生放到烤盘中,均匀铺开,放到烤箱中进行烤制。烤箱温度一般设置为180摄氏度,上下火烤制10分钟左右就可以了。时间到了,很多调料品在烤制过程中脱落,导致花生米非常干净,吃起来味道更好了。

三、注意事项

1、烤制完成后,建议用隔热手套去拿烤盘,因为此时烤盘的温度很高,容易烫伤手,造成身体损伤。

2、花生米建议使用干花生,因为干花生已经去除部分水分,在烤制过程中可以减少烤制时间,同时也能尽快出香气。

3、用五香粉颜值花生的时候最好隔一段时间进行翻面,这样可以让花生的每一面都裹上酱汁,吃起来味道更好。另外腌制的时候尽量放在冰箱里,因为如果天气热,长时间放在外面很容易滋生细菌。

看了这么多,现在你学会如何制作这道美食了吗?不妨留言讨论一下吧。

五香花生怎么做

原料:新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗,小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。

做法:

1.花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口

2.将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口。

3.锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水),放入调味纱布包

4.放入洗净的花生,加入盐

5.盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了。

小提示:

1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候,轻轻捏一捏,越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了。

五香花生米的做法

五香花生米的做法

五香花生米是一道美味可口的汉族小吃,属于凉菜。五香味浓,宜下酒饭。花生米的营养价值很高,花生米的吃法也很多,比如五香花生米。那么,五香花生米怎么做好吃呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

五香花生米做法一制作材料

主料:花生仁(生)(1000克)。

调料:盐(100克) 、大蒜(100克)、八角(10克)、花椒( 10克)、茴香籽[小茴香 籽](10克)。

制作工艺

1.把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出摊开晾干。

2.将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。

五香花生米做法二

主料:花生。

辅料:胡萝卜,芹菜。

调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片。

做法三

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

做法三

【原料】:花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。

【制法】: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

【特点】: 五香味浓,宜下酒饭

营养价值食谱营养

花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

我们生活中常常离不开花生,常吃花生,哪么你知道花生的营养价值吗?

花生的营养价值

花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的'威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。

并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸,必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,但究竟要达到多大的量才能起作用,目前还没有确切的研究数据证实,但多吃花生的好处是毋庸置疑的。

花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。

花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块,斑块多了就会造成血管狭窄,冠心病也就由此发生。

花生的 功效

新鲜花生怎么制作五香味(新鲜花生怎么制作五香味好吃)

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

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五香花生米的家常做法

导语:花生被称为“长寿果”,可见其营养价值之高,花生含有丰富的维生素,蛋白质和微量元素,有增强记忆力、止血、抗老化、减少肠癌发生、预防心脑血管疾病的作用,而且花生有很多种吃法,无论哪种都很好吃,五香干花生米是人们常吃的一种,那么五香干花生米怎么做呢?

五香花生米的家常做法

做法一

主料 :生花生仁1000克。

调料 :盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克、

制作过程:

1、把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出摊开晾干。

2、将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。

做法二

   主料 :花生米500克。

辅料 :花椒、大料、干桔皮、盐。

1、500克花生米洗干净,沥水。

2、汤锅内加入花椒、大料、干桔皮,添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的'味道充分地融到水里。

3、水里加入一大勺盐,加入花生米,待水再次煮开,花生入味,关火。

4、500克盐,倒入铁锅,将煮过的花生米沥干水,也趁热放入,拌匀。

5、中小火,用炒勺不停翻炒,大约要二三十分钟,要耐心和细心。 炒到花生皮可轻易捻去,花生也酥脆了,说明已经炒好了。

以上是我为大家提供的两种不同的制作五香干花生米的制作方法,方法不同,但是做出来的花生同样的香脆好吃,味道让人吃过了就难以忘记,其实制作过程也不的太复杂,大家可以试一下,一定可以做出好吃的五香花生。

如何在家制作好吃的五香花生?

花生是中国人喜欢的传统食品,因其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把花生叫做“素中之荤”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能,被古人称之“长生果”,民谚道:“常吃花生能养生”。

原料:花生米(要颗粒饱满的)300克,桂皮5克,香叶3克,盐15克(也可根据个人口味),味精3克,鸡精5克,花椒10克,胡椒粉3克,小茴香3克,大料5克1.将花生米洗净放在电饭锅里,加入适量水,以没过花生米二三厘米为宜。2.加入用纱布包好的调料,按煮饭键。3.锅开后,变到保温功能,持续半小时左右后断电,把花生米滤出控水。4.把花生米平放在微波炉的托盘上,只能放一层,多了水分不好蒸发。然后调整微波炉菜单为烹调蔬菜,重量为200克。它会根据食物的材质和重量自动定时。但是期间我们要暂停一次微波炉,把里面的花生米翻一个身,然后继续加热。5.这样把剩余的花生米用同样的方法做就可以。一盘不输外面饭店的五香花生米就这样香喷喷地出“炉”了。

水煮花生米,要想做的好吃一些,首先要把花生米,提前浸泡几个小时,这样可以让花生米入味。

制作水煮花生米,还需要配上芹菜和胡萝卜,这样做出来的水煮花生米,颜色鲜艳,口感清脆,是道下酒的小菜。

制作过程如下!

把泡好的花生米,放入锅中煮熟,然后倒出用清水洗净,这样做的原因,是因为花生米如果不用清水洗净,在泡制的过程中会产生黏液,会影响花生米的口感,然后将芹菜,胡萝卜洗净,切成小丁,用咸盐腌制半个小时左右,再用锅烧些开水,将花椒,八角加入锅中,煮成花椒八角水,等水凉以后,将花生米倒入腌好的芹菜胡萝卜中,然后加入凉好的花椒八角水,这道花生米芹菜就制作好了。

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