本文目录一览：
- 1、宁波话梅花生的做法
- 2、话梅花生米怎么煮
- 3、煮鲜花生要放多少盐？
- 4、怎样做话梅花生
宁波话梅花生的做法
话梅花生做法：
材料
花生一斤；浓味台湾话梅100克，毋需任何调料；关键是不能买次的话梅，要买嘴里放整个话梅让你酸甜得受不了要吐出来的那种(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)。
做法
1)，将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；
2)，连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；
3)，用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；
4)，花生煮到八成熟，倒入话梅汁；
5)，花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。
花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。
话梅花生米怎么煮
话梅花生
材料：花生仁一斤，话梅一包(选择酸甜的，不要酸咸口味的)。
做法：
1、煮花生，汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟;
2、将话梅放进汤锅里一起煮，转中小火煨二十分钟;
3、煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，煮好后关火待凉;
4、将花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使花生充分吸收汤汁，不冷藏的话也可即食。
我们经常看电视的时候见到有话梅的广告，话梅酸酸甜甜，是非常受女性喜爱的一种零食，话梅用的是黄梅经过一系列的加工程序制作的，有很高的保健价值。话梅的适宜人群广泛，但是更受女孩子们的喜爱，因为话梅可以生津止渴、健胃消食，还可以帮助补铁。
女性常吃话梅生津止渴健胃消食
话梅可以帮助人们改善便秘，还可以润肠通便。话梅用的是黄梅制作的，话梅是非常补人的，我们吃话梅可以帮助健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。话梅是现代人的零食，老少皆宜，食用价值非常高。
作用一：助消化。女孩子们每天吃点话梅可以帮助消化，酸酸甜甜的话梅在饭后吃一两颗有助于消化，健脾养胃的作用。
话梅作用二：防便秘。很多女孩子饮食不当会导致便秘，而话梅中含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天吃十颗左右就可以满足人体一天对纤维质的需求，能够很好的改善便秘问题。
话梅作用三：补铁。女性是很容易贫血的，吃话梅可以帮助补铁补血，话梅中含高铁量，可以补充缺铁女性的需求，从而改善体质。
话梅作用四：减肥。减肥是女孩子永恒的话题，话梅是有促进消化和开胃的功效，且含有大量的果酸，热量也很低，所以偶尔吃吃是有利于减肥。
话梅作用五：对孕妇的好处。不但其他的女性可以食用话梅，孕妇也可以吃话梅，话梅酸甜可生津止咳，适量食用还能缓解准妈妈们的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中的幼儿骨骼发育，促进新陈代谢。
煮鲜花生要放多少盐？
鲜花生1000克放盐20克，具体做法如下：
鲜花生怎么煮营养又好吃，有煮法及要点
用料：鲜花生1000克。
调味料：（1）盐20克；（2）盐20克、花椒粒15克；（3）食盐20克，八角4个，花椒粒15克，茴香15克，香叶4片；（4）咸话梅15～20粒，八角4只，盐适量。
煮鲜花生的方法步骤：
将鲜花生放在清水里浸泡5分钟以上，反复搓洗几次后再用清水冲洗干净。
把洗干净的鲜花生放在锅里，加适量水准备开煮。
大火煮开一会再放入盐和调味料，然后调成小火慢慢煮，其间要将鲜花生翻动几次，这样能让花生受热均匀，入味均匀。
小火煮10分钟以上即可关火，焖2小时左右再准备出锅。
刚出土的鲜花生含有较多的水分，应该先放上两到三天的时间，让水分稍微蒸发一些再煮更加好吃。
很多人为了方便入味，喜欢将鲜花生剥成花生粒，或者挤开口子再煮，但其实将鲜花生带着完整的壳一起煮更营养。因为花生中的许多有效成分都会溶于水中，剥开或挤开口子再煮，虽然容易入味但同时也损失了很多有效成分。
刚刚煮好的花生不要马上出锅，焖2小时以上，让花生充分入味后才好吃。
调味料中的1、2、3、4可根据自己的口味选用，都是煮鲜花生比较常用的调味方法。
煮好的鲜花生如果一次吃不完，可放在保鲜盒里冷藏保存，保存的时候加些煮花生的汤更入味，而且不会变干。
煮花生时间的长短根据自己的喜好来定，喜欢软糯一些的就多煮一段时间。
怎样做话梅花生
前言
材料
主料：花生米300克、话梅9颗；
辅料：冰糖五小块
话梅花生
1
首先把花生米提前用冷水泡发，主要一，把红色的水去掉。二，把花生米泡发后再煮，口感要好些。
2
然后把准备好的材料全部放倒电饭锅里，加适量水（水不要太多），按煮饭键。
3
电饭锅跳了就好了，倒出来就可以开吃了。这款零食冷吃热吃都可以，各有各的味道。
