迷迭香在中国叫什么? 迷迭香在中国叫什么香料?-花艺网

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罗勒中餐中也会用到，中餐广东用的比较多，广东叫金不换，九层塔，百里香在我国的内蒙古。新疆都有，我们叫山花椒。煮羊肉菜时用的比较多。

迷迭香在中国一般被叫做海洋之露、地椒、地花椒、山椒、山胡椒。

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。

迷迭香在菜市场又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒等，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。

从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。

迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

扩展资料：

迷迭香性喜温暖气候，但在中国台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质，较能耐旱；

迷迭香在中国叫什么? 迷迭香在中国叫什么香料?

因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。

原产欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物栽培。中国曾在曹魏时期引种，现主要在中国南方大部分地区与山东地区栽种。