本文目录一览：
- 1、没有烤箱的情况下，古代丫鬟小姐是如何做出可口小点心的？
- 2、李子柒鲜花饼含糖量高吗
- 3、网红李子柒在视频中做了很多种类的美食，她的方法都有什么特别的地方？
- 4、美食博主李子柒被誉为中国文化输出代表，她是怎么把生活过成诗的？
- 5、李子柒年赚过亿，她究竟有着怎样的才华？
没有烤箱的情况下，古代丫鬟小姐是如何做出可口小点心的？
古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？
我们平时看古装剧或者小说，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，那么，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？
可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：
（1）蒸
蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。
（2）炒
通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕，需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。
（3）烤或煎
古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒视频的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。
（4）油炸
酥皮点心是我国的传统点心，除了烤，还可以油炸，如油炸糖棍、小麻花、芝麻饼、南瓜饼、炸糖糕、炸春卷等，此外还有一种酥皮点心，制作技巧是，用面粉做成水油皮和油酥，用水油皮包裹住油酥，之后通过多次折叠，形成层次分明的酥皮，再放入锅中油炸，油炸的过程中，酥皮层次更加分明，口感酥脆，这种油炸类的点心常见的有莲花酥、荷花酥、桃花酥等。
（5）煮
饺子、汤圆等都是属于点心，这些分为外皮和内馅，外皮用面粉或者糯米用石磨磨碎后再加工即可，馅料可以用刀剁或者用研磨工具来磨，最终通过用水煮而成。
需要煮的还有一种，就是把白糖和麦芽糖等用水煮至一定程度，加入山楂、芝麻、花生或者核桃仁等，可以制成糖葫芦、芝麻糖片等点心。
（6）混合法
有些点心需要用到几种不同的制作工艺，如沙琪玛，沙琪玛在古代就有了，先用鸡蛋和面切成条，经油炸后捞出，然后用糖熬成糖浆，倒入油炸好的材料混合，之后倒入模具整形切块。
除了这些各种不同的制作工艺，还有各种精巧的模具，把点心制成不同好看的形状，所以，不要小看古人的智慧，很多的制作工艺在流传的过程中丢失，我们现代人都没法还原，或者有些工艺我们可以制作，但是达不到他们的精巧程度，究其原因，我想，这跟古人受到的外界干扰较少，能够静下心来钻研也有很大的关系。
李子柒鲜花饼含糖量高吗
不高。李子柒鲜花饼含糖量为5%，含糖量很低，不高，非常适合中老年人食用。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
网红李子柒在视频中做了很多种类的美食，她的方法都有什么特别的地方？
李子柒做的“特色”美食火了，看到后，网友：还有啥是她不会的？现在我们国家网络科技越来越发达，我们也在网络上认识了很多网红，明星，还有主播，你们可不要小瞧他们，他们都是通过网络赢得了很多名和利的人。我们每天上网只知道看“沙雕”新闻，他们却再不断提升自己，甚至有些网红的粉丝比明星还要多。
今天来跟大家说一个最近比较火的博主，她叫做李子柒，很多人都把她称为“最想娶的女人”，因为他长得非常好看，而且特别全能。在这个被便利包围的时代，他还愿意抛弃任何事情，回家种田。他经常会在网上分享的，平常生活中的视频，无非就是摘菜，种地，做饭等等，每个视频点播量都非常高，每次视频真的觉得她就是“仙女下凡”。
了解过他的人都知道他在当地有一个特别大的菜庄，里面种着各种菜，而且全部都是他自己亲自种地，每天做饭用的也是她自己种的食材，纯天然无污染。最近正好是玉米成熟之际，她又在网上分享了她采摘玉米，制作玉米美食的过程，很多网友看过之后都调侃他，还有什么是你不会的吗？感觉啥东西都难道不了她，不管是饭菜还是农活 ，她都做都那么得心应手。
最近他做的玉米饼，引起了很多网友的关注。先把玉米磨成粉，用开水烫一下，往里面加入小麦粉和酵母，揉搓均匀，揉成面团，放置旁边发酵。发酵好之后，将面团切成小剂子，擀成薄片。准备一个平底锅，在上面刷上一层油，等油热，把玉米薄片放到平底锅上面煎制，等煎至两面金黄，盛出就可以了，吃起来的口感特别焦脆，跟薯片的样子特别像。
很多网友也在网上说他跟薯片的差距，就是一个是膨化食品，一个是健康美食，还有网友在下放调侃说想拿薯片来跟主播换，这赔本买卖谁都不会干。这道香脆玉米片就跟大家分享完了，你们要是感兴趣，也可以在家尝试做一下，我觉得看起来特别棒，真不愧是“全民女神”，总是让我们发现惊喜。今天就先说到这，有空再来跟你们分享更多好玩的事情。
美食博主李子柒被誉为中国文化输出代表，她是怎么把生活过成诗的？
从李子柒的视频里面可以看出来，她是一个非常热爱生活，追求生活美感的一个人，这样的人在她的精神世界里，就很容易把生活过得像诗一样。
李子柒作为中国文化的输出代表，不仅在国内拥有许多粉丝，在国外也一度成为传播中国文化的名片，也拥有大批的国外粉丝。
并且国外粉丝许多为她留言，并且称赞她所做的美食、美景，非常的让人叹为观止，她完全配得上中国文化输出的优秀代表这个称号。
李子柒作为一个美食博主，她能够从自己的生活的山村里面就地取材，鲜花可以摘下来，制成古法胭脂，莲藕可以制成藕粉，甘蔗可以制作出蔗糖。
视频里她还有养蚕、染衣服、制作地窑。可以说李子柒就是一张中华文化的名片，不仅可以把美食做得很好，也可以做出许多与生活有关的用品，包括自己做洗手台，自己做传统的地窑烤箱。
在李子柒的视频里，她无所不能。是一个实实在在的90后宝藏女孩。我们能从她瘦弱的身体里，看到许多强大的东西由内而外的散发出来，从她的双手做出来。呈现在观众面前。
这不得不说是一场视觉的盛宴，在观众能感受到美食、美好的同时，也能感觉这样一个女生，有着坚韧不拔的毅力，从悲苦的命运里活出了自己的精彩。
并且有许许多多的人被她的视频所折服，为她喝彩。所以说她能够把自己的生活过成诗一样，她完全有那个能力和自信，因为她都做到了。
李子柒年赚过亿，她究竟有着怎样的才华？
李子柒可谓是十八般武艺样样齐全，是一个全能女子。
一手好厨艺，天南海北的美食样样精通。
李子柒的厨艺可封“厨神”，她手中出来的美食不但色香味俱全，而且是艺术品。李子柒会做各种美食，炸煮烹调、荤素果菜、米面蛋奶、鸡鸭鱼肉、鲜蔬腊肉样样精通；天南海北的美食尽出其手，做出的美食让人在屏幕前看着就能垂涎三尺。而且，李子柒喜欢用各种鲜花烹调菜品、制作酱料，像一个吃花瓣的小仙女。李子柒的饭宴琳琅满目、丰富多彩，一桌子的各式各样美食也成为视觉盛宴。
种粮养禽，从零开始，亲力亲为。
李子柒家的蔬菜水果、粮食米面、鸡鸭鱼蛋、鲜花树木都是自己亲手种植出来的，完全不依靠任何的现代科技，这也是令人由衷敬佩的一点。种植粮食、养殖家禽等农活是一年四季都需要付出劳力的活，是很疲惫的，但是李子柒凡事都亲力亲为从不疲累倦怠。骑马放羊、播种收割、做饭洗衣……是李子柒每天都要做的事情，她穿梭在花海草原之间，将美丽与青春蕴藏在了大山花草的桃花源，用自己的双手换取精彩的生活。
家具用品，文具服饰，全靠自制。
李子柒家所有的用品和工具也都出自她自己之手——床榻桌椅、锅具灶台、被褥枕头……大到房屋凉棚，小到扫帚簸箕，都是她自己做。衣服自己种棉花、织布、染色、绣花；豆腐自己种豆、磨豆、做豆腐；篮子篓子自己砍竹子、削竹片、编竹篓……除此之外，李子柒琴棋书画样样精通，笔墨纸砚也是自己制墨、制作宣纸，刻制砚台、制作毛笔，这样的全面的技艺令人赞叹。
