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狮子座生日蛋糕教程
狮子座生日蛋糕教程如下:
1、玉米油和牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀,蛋白加几滴白醋,分三次加入细砂糖打发至尖角状态。
2、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀,再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。把蛋糕糊倒入6寸模具中,震几下,把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入,烤50分钟。
3、出炉震一下模具,马上倒扣。彻底凉透脱模。淡奶油加入糖粉打发。把蛋糕胚从中间切成两片,取一片放在转台上抹上一层奶油,再把另一片放上对齐。
4、抹面完成后,取一点打好的淡奶油加一点点黄色色素,将黄色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。然后再用抹刀把蛋糕抹光滑。
5、打发淡蛋油加糖用打蛋器高速打发,(隔冷水打发很容易。装入裱花袋放上六辫裱嘴,挤出你喜欢的花形即可。
生日蛋糕创意
祝愿你,乐无边,福无尽。生日快乐,借着明月的烁光,轻轻的为你祝愿,祝你生日快乐,开心永远,一轮十二载,不觉已成双,身体要健康,天天要快乐!夜夜睡的香,生活没烦恼,生日快乐,心想事成。
愿你精致到老,眼里藏着太阳,笑里全是坦荡,要长大,要乖,要不负众望,要生日快乐,今天,鲜花为你而开,祝福为你而来,祝姐妹,前程似锦,事业风顺,爱情真纯,生活好运,生日快乐,祝你快乐并常觉得人间值得。
韩式裱花蛋糕怎么摆花好看?
奶油霜调好色,装入加厚的裱花袋,装上花嘴惠尔通103号,在花钉上放油纸,花嘴尖头朝外,程45度。花嘴大头放在花钉的中心。
花环蛋糕韩式裱花的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3
糖 100g
面粉 90g
牛奶 36g
黄油 23g
奶油霜:黄油 250g
糖粉 50g
淡奶油 250g
柠檬汁 5g
花环蛋糕韩式裱花的做法
日式海绵蛋糕参照小岛老师的配方与做法,海绵蛋糕做好后冰箱冷藏一晚,有利于组织细腻
黄油打蓬松发白,加入温热的淡奶油和糖粉,打到两者融合,奶油霜就做好了
根据不同的花嘴裱出各种花朵,然后蛋糕抹面,主装
圣诞花环蛋糕的做法步骤
圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。下面是我带来的圣诞花环蛋糕的做法步骤,希望对你有帮助。
为了圣诞特意制作了这款草莓的圣诞花环蛋糕,与美天一起渡过相识以来的第一个圣诞节.这款蛋糕主要是以草莓为主的.而且冬季是草莓的应季上市季节,人们都常说吃水果一定要吃应季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
圣诞花环蛋糕用料工具
主料:动物淡奶油(500克)鲜草莓(500克)黄桃罐头(少许)火龙果(适量)白砂糖(50克)糖粉(撒粉装饰用)(适量)八寸海棉蛋糕(一个)辅料无
厨具: 其它、打蛋器分类烘焙甜味技巧半小时普通难度
圣诞花环蛋糕的做法:
1.首先人们要准备一个八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜谱里有)从腰中间分成平均的三片。
2.新鲜的草莓洗干净,控干水份备用。
3.接下来我们要来打发奶油,今天我用到的是铁塔的动物淡奶油。
4.准备一个锅或盆,装入冰水,加入一个冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一个无水无油干净的打蛋盆里,并加入50克的白砂糖,将打蛋盆放置于搁了冰袋的锅上,低温低速进行打发。由于奶油有些多,打发的过程有些长,大家要有些耐心哦。
6.打发到奶油纹路明显形状坚挺,倒扣盆子的时候不会掉落就OK了。(抹面的奶油,可以不用打得太发,如果是要造形的就要打到位,但是奶油很容易打发过头,所以一定要低速打,随时注意观察)
7.先取一块蛋糕均匀的抹上奶油。
8.草莓切片铺上,如果希望切出来的面好看,那就要把草莓摆得如外圈那样整齐,我这个里圈不够整齐哈。
9.再草莓上再盖一层奶油抹平后,再铺上一片蛋糕,就照这样子把三片蛋糕都铺完。
10.最后一切蛋糕铺完。继续抹奶油。
11.我们从上部开始抹,主要把上部先抹平。让奶油自然的从上方延着蛋糕壁往下,然后我们再来抹四周,这个没有什么可说的,主要就是抹平,抹平,抹平就对了。
12.接下来就可以进行蛋糕面的装饰,摆上各种水果,自由发挥吧.....大家圣诞节快乐...
13..大家圣诞节快乐...
14..大家圣诞节快乐...
15..大家圣诞节快乐...