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秋葵怎么凉拌才好吃？
具体秋葵沙拉做法如下:
配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红辣椒切成条状，放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。
好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
凉拌秋葵可以添加醋吗 凉拌秋葵可以放冰箱吗
总感觉没有胃口，不妨来到凉拌秋葵。凉拌秋葵味道很爽可口，是非常好吃的下饭菜。下面和我看看凉拌秋葵的做法，希望对大家有帮助！
凉拌秋葵可以放醋吗
可以，这样味道更丰富，方法/步骤：
1、秋葵先用煮沸的开水烫1-2分钟，捞出沥水，头尾去掉，切成小圆柱备用
2、小米辣椒、蒜米尽量切细，备用
3、把秋葵、辣椒、蒜米放在同一个碗里，加陈醋、生抽、食盐充分搅拌，一道开胃凉拌小菜就做好了！
注意事项：
秋葵一定要用沸水焯过，不要直接放锅煮，避免秋葵的营养成分会流失
食盐不用放太多，因为已经有生抽调味了，最好边调味边尝尝味道
凉拌秋葵可以放冰箱吗
可以放冰箱保存，凉拌秋葵冰镇后更加的好吃。
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
凉拌秋葵用焯水吗
秋葵要焯水。
秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。
凉拌秋葵在家简单的做法是什么呢？
凉拌秋葵是一种既美味又营养丰富的凉拌菜料理，它所使用的主要食材就是秋葵，而制作凉拌秋葵的方法也非常简单，这道凉拌菜吃起来非常清淡，很适合在夏季食用。凉拌秋葵是一种很容易让人上瘾的美食，而且凉拌秋葵对于患有胃病或是肠胃消化系统弱的人群很有好处，是一种非常不错的家常料理，下面是我对于这道菜品的介绍：
凉拌秋葵菜品介绍
凉拌秋葵是一道家常料理，它使用的主要食材是秋葵，因为这道菜的味道比较独特，所以并不是所有的人都喜欢这道菜，而且这道菜是一种凉性食物，所以这道菜不宜多吃。秋葵又叫做羊角豆、咖啡黄葵，它原产于非洲，是在20世纪初由印度引入到我国的新式蔬菜，而我们平时食用的秋葵部位是他的果荚部位， 它食用起来脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，是一种很不错的蔬菜料理。
凉拌秋葵菜品制作方法
凉拌秋葵其实制作起来并不困难，而且这道菜用到的食材也比较少，所以在家里也可以轻松制作，我们只需要准备以下几样食材：黄瓜、秋葵、红椒、香菜、蒜、盐、鸡精、生抽、甜醋和香油。然后就可以进行制作了，首先我们需要将食材进行清洗，然后把黄瓜切条，红椒切丝，大蒜拍碎；再把秋葵焯下水断生，然后过下凉水，切成条状；再放入盐、鸡精、生抽、甜醋和香油，这里注意调味料要适量；再把这些食材搅拌均匀就可以了。
凉拌秋葵的制作技巧
制作这道菜时，最需要注意的就是秋葵的口感一定要保证脆爽，所以在将秋葵焯水时，一定不要超过30秒，因为秋葵很容易熟，如果汆烫时间过长，会导致秋葵的口感变得很差，而且在制作好菜品后，一定要尽快吃掉，不然也会影响秋葵的整体口味。
秋葵凉拌做法
秋葵怎么搭配:
材料:秋葵250g，蒜5瓣，酱油2勺，蚝油1勺，小米辣2块，食用油少许；
制作过程:第一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油；
第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水；
第三步，将黄秋葵分别切去头尾，同时将黄秋葵切成两半，放在盘子里，小米辣切成小块，大蒜去皮，也剁成小块；
第四步，将酱油、蚝油和少许水放入小碗中，融化成汁，炒锅加入少许食用油，加热，加入蒜泥和小米辣，小火翻炒；
第五步:加入调好的蚝油，小火煮沸，至微黏时关火，将煮好的酱汁浇在秋葵上，即可食用。
秋葵的做法大全 凉拌
秋葵怎么搭配:
材料:秋葵250g，蒜5瓣，酱油2勺，蚝油1勺，小米辣2块，食用油少许；
制作过程:第一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油；
第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水；
第三步，将黄秋葵分别切去头尾，同时将黄秋葵切成两半，放在盘子里，小米辣切成小块，大蒜去皮，也剁成小块；
第四步，将酱油、蚝油和少许水放入小碗中，融化成汁，炒锅加入少许食用油，加热，加入蒜泥和小米辣，小火翻炒；
第五步:加入调好的蚝油，小火煮沸，至微黏时关火，将煮好的酱汁浇在秋葵上，即可食用。
