本文目录一览：
- 1、水葫芦有哪些作用功效？
- 2、水葫芦的营养价值
- 3、水葫芦的好处
水葫芦有哪些作用功效？
在城市和郊区，越来越多的河流、湖泊受到工厂排放的污水、居民生活污水的破坏，清澈变为浑浊，洁净变成肮脏，鱼类死掉了，小鸟飞走了。
而植物具有真正的净化污水的本领。水葫芦就是其中出色的一位。
水葫芦的样子充满生机，油亮亮的碧绿色叶子密密挨挨挤满水面，淡紫色的花朵非常好看，叶柄的中下部忽然膨大起来，圆鼓鼓的就像只水中的葫芦，这里面其实是一种像海绵一样的组织，含有大量空气，就能使整个植物像只小船似地在水上轻快地漂浮着，它的根长长的，就像一大把胡须。它的故乡是拉丁美洲的委内瑞拉，不过，现在水葫芦已经漂游了五十几个国家了。
水葫芦喜欢在水流缓慢的地方安安静静地生长。它生命力非常强，而且令人惊讶的是在自然环境里，没有能伤害水葫芦的病、虫和天敌。只要环境适宜，仅仅十棵水葫芦在八个月内竟能繁殖到60万棵!亩产20万斤以上。肥效相当于2000～4000斤化肥。是紫云英、花苜蓿等绿肥的三四十倍。多么可观的数字呀!
水葫芦对水中的有害物质酚、铬和镉的去除率比一般水生植物高16%、25%和8%。而且，水葫芦的绝妙功夫是能对酚、氰加以分解，降低了它们的毒害作用。
在水葫芦生长的地方，能污染水体的直藻、硅藻和颤藻的数量大大减少了，而鱼类的食品——浮游的数量却显著增加了，所以，鱼类迅速生长，产量明显提高，青蛙、乌龟都喜欢到这里来生活，连小鸟也飞回来了。
另外，水葫芦能从水体中吸取金属物质。一亩水葫芦每四天就在采矿废水中吸取75克银，对金、汞、铅、镍等金属的吸取效果也近似。用它清除江河和工业废水中的有毒物质，经济又有效。
水葫芦还能很有效地吸收含在水中的氮和磷，在水葫芦茂密的地方，每平方米水面上的水葫芦每天能从水体中摄取2.4克的氮素，每吨叶子可摄取2.45公斤的氮素，每吨根可摄取3.28公斤的氮素。
水葫芦对砷也有一定的吸收和积累能力。另一试验表明每公斤水葫芦在七天内可去除258毫克的有机污泥。
很多国家都在大量繁殖水葫芦，因为它是最经济的天然净化污水的“宝葫芦”。
水葫芦的营养价值
水葫芦是一种水中生长的植物，生长于水塘中，花朵是青紫色，具有治理污水和净化水源的功效。其营养价值主要有：
1、水葫芦作药用的时候，具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效；
2、水葫芦是一种可供食用的植物，还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒；
3、水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸；
4、水葫芦的花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜；
5、水葫芦可以作为功能饮料；
6、水葫芦可以治疗消化系统疾病和皮肤性病，还可以清凉解毒，除湿，祛风热。外敷热疮，清热解暑，散风发汁，利尿消肿。主治皮湿疹，风疹，中暑烦渴，肾炎水肿，小便不利等。
水葫芦的好处
水葫芦是一种水中生长的植物，尤其在夏秋季节，生长于水塘中，水葫芦花朵是青紫色，水葫芦可以当做食物来食用，也有治理污水和净化水源的功效。
水葫芦味道非常像小白菜，是真正的绿色蔬菜，可以煮汤或者爆炒，味道非常不错，并且人们还用水葫芦做成饮料。水葫芦作药用的时候，具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效。
