鸡蛋鲜花礼盒什么寓意，豆腐花甜的和咸的哪个好吃？
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豆腐花北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。豆腐花这种东西在南方叫豆腐花，在北方，一般都习惯喊豆腐脑。
咸的：一碗雪白的豆腐花撒上葱花、紫菜、虾皮、榨菜。
甜的：有人喜欢撒些白糖，洁白的豆腐花晶莹亮泽，有人喜欢将糖融化淋在豆腐花上面，有人喜欢浇一勺姜糖水，甜豆腐花也多元化。
无论是甜的还是咸的，适口为珍，适合自己口味的就是最美味的。
六七十年代说的鸡屁股里开银行是什么意思？
在以前60~70年代，农村流传着这么一句顺口溜：喂狗喂猫干吃粮，不如鸡屁股里面开银行。对于这句顺口溜，年轻一些的朋友可能都不理解，这句所要表达的是什么意思？下面我来给大家讲解下。
喂狗喂猫干吃粮，不如鸡屁股里面开银行，是什么意思猫以前在农村是抓老鼠的，狗是看家的。但在60~70年代，那时候的农村可以讲是路不拾遗，夜不闭户，因此养狗的作用不大。
同样在以前那年代，农村家庭一年吃的粮来源有限，家中的存粮也不会多，很多时候都得吃菜团子、粗粮、野菜等。
自己家中吃的少，老鼠也相对要少了，这时候养猫与养狗一样，它们只会分走家中有限的粮食，没有其他的作用。所以，农民们基本上是不会养这两种动物的，反而喜欢养鸡。
在60~70年代，当时是集体生产，农民们不能像现在这样外出自由经商。当时农民们一年的收入，主要是依靠跟着集体赚的工分，在年尾的时候可以换些粮和钱。工分是一年结算一次，在工分未结算时，农民是没有收入的。
那时候也没有副业，更没有像现在一样，在农闲的时候外出打工赚钱。当时的农民只能在家中养鸡、养猪，来赚些钱。而养猪的周期太长了，家中需要花钱的时候，猪没有长大，变卖就亏大了。因此，农民们只能通过养鸡下蛋来实现增加收入。
那时候的鸡蛋是很金贵的，只有妇女坐月子，小孩缺营养，老人生病需要补的时候，可能会拿来自己吃。其他的时候，都是把鸡蛋拿去变卖，再买些家中做菜的油盐，孩子上学的费用等。因此，当时很多农民在自己吃的不多情况下，也要多养几只鸡。
因鸡蛋不但能换取一些钱财，也可以换一些粮，甚至改善一下家中的伙食。那时农民家中吃的都是地瓜这类的粗粮，很少会有肉，鸡蛋是家中唯一的荤菜。一些馋嘴的小孩，偷偷的就把家中的鸡蛋，直接就生食了。
结论，在以前60~70年代，当时的农民过的生活，还是主要依靠着种地为主，家中经济收入来源，也只能靠着那些地的收成。种地赚取的钱财，是一年一结算的，在收成不好的年份，有时候还可能倒欠集体的钱。这时候多数农民就将改善生活来源，放在养鸡身上。通过鸡不断的生蛋，获取收入。因此，这鸡屁股生蛋，就像是银行一样，每次都能给予一些钱财，提供给农民家庭开支所需。
不过随着80年代的到来，农民们可以上城务工不需要户口，也可以从事个体经营，农民收入方式增加，鸡蛋的作用也就没有那么大了。
二房妻是啥意思？
农村老人常说：“开江鱼、下蛋鸡，回笼觉，二房妻”，是啥意思？
在农村里，不时听一些老人常常讲一些俗语，老人们讲的俗语虽然没有科学家那么高深的理论，但是通俗易懂的农村俗语却包含着很有趣味的至理名言。在“话粗理不粗”的俗语前，这简短的农村老话却体现出了农民老人大智慧，同时在这其中隐藏着生机，在仔细回味后，却久久的不能忘却。那今天就给大家带来一句农村老话“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”到底是啥意思，这包含着哪些道理？
开江鱼相信热爱美食的人或者大厨都非常了解，鱼在做成美食的时候，选材是非常重要的，如果选择的鱼品种不好，或者时间过长，纵使大厨有天大的本事，也不能去除鱼的土腥味。特别是淡水中的鲤鱼，如果不新鲜，其土腥味也是难以去掉的。
所以咱们就说一下这“开江鱼”，这“开江鱼”是东北独有的一种特色美食，它只在每年四月才有，其肉质鲜美，是中国四大鲜之首，而在一些美食家吃鱼的时候，他们只吃四月开江鱼。因此在当地也有了“此物只恨天上有，人间能得几回尝”的名声。
为什么开江鱼的味道很鲜美呢：由于东北地区地处寒冷的北部，那里的松花江，黑龙江等水清明澈，没有受到一些别的污染。而这地方的冬天又是漫长的，在10月份就开始冰封，而到次年的4月份才化冻。这漫长的几个月里，这些鱼儿由于没有食吃，其体内的脂肪和粪便等也已经消失殆尽。而在开春的4月份，正当鱼儿在挨饿了一个冬天，正在寻找食物的时候，被渔民们所捕获。所以来说这样的鱼儿味道是非常的鲜美的。
下蛋鸡在古时候，由于鸡不像现在这样工业化养殖，因此鸡是非常珍贵的。尤其是下蛋母鸡，它产下的鸡蛋是给一些身体虚弱的人，以及孩子和老人吃的。所以来说，在古时候老百姓对下蛋鸡的地位和耕牛差不多。公鸡尚能杀着吃，但是母鸡就不一样了。由于母鸡下蛋，老百姓可以拿着鸡蛋去换钱，以补贴家用。因此来说，这既能增加营养，又能换钱的下蛋鸡，在古人们来看也是非常珍贵的，但是也是古人们很想得到的。
回笼觉什么是回笼觉：所谓个回笼觉是在早上醒来后起床了，然后又返回来进行二次睡觉。而在这二次睡觉中，因为头次没睡够才觉得这二次睡觉是特别香的。
睡个回笼觉可真香，在日出日起，日落而息的古人们看来，回笼觉也是他们可望油不可求的。由于古时候经济很不发达，一些贫苦的老百姓或去城市中赶着上工，或去地主家里忙着种地。因此他们天不明的时候就起来，到晚上日落而息的时候才回到家。由于繁重的体力劳动，加上睡眠不足，这些老百姓们也是多么的能盼望着睡个回笼觉啊。
二房妻古时候因为封建主义作祟，那时候是“男尊女卑”的。一些有钱的财主在娶了正妻后，然后再娶二房妻，或者三房妻。但是在古代穷人们可没有这样好过了，由于穷人吃了上顿连下顿都很难，更别是娶媳妇生子了。而娶二房妻在他们眼里就像做梦一样。
但是一些有钱的大官，也因为惧内的原因，而不敢再娶二房妻。所以这“二房妻”的含义就是说，是美好的东西而又不能得到。
综上所述农村俗语“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”的意思就是，上面的这些都是很珍贵的，也是很多人梦寐以求相得到的。但是由于条件有限，这些东西在普通的老百姓面前如果得到了，只能好好的去珍惜。
范进中举后为什么会有很多人送钱粮房屋等？
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“范进中举”是著名小说《儒林外史》中的一个故事，讲的是老“童生”范进从二十岁参加科举考试，直到五十四岁才考中举人，期间受尽凌辱，他最后一次要去考试，结果他的岳父胡屠户非常生气的骂他“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，范进考试归来，家里已经几天没揭锅了，范进浑浑噩噩，抱着家里生活唯一的经济来源～一只下蛋鸡去集市售卖，只为换点米裹腹。
年老凄惨的范进抱着鸡蹲在大街上等待买主，肚子空空，前途迷茫，就在范进被无群的压力包围的时候，别人告诉他：“范老爷，您中举人了”，范进起初不信，最后确认之后，喜极而疯，自此，上演了“范老爷闹市狂奔，众乡亲全力救治”的戏码。
范进中举，开启了人生新的篇章，那么，为什么范进中举后，有那么多人主动巴结范进，送房送银子呢？
小哥详细介绍那个时代人生百态。
《儒林外史》简介。《儒林外史》是清代著名小说家吴敬梓创作的长篇小说，成书于清乾隆年间，全文五十六回，以写实主义描绘当时各类阶层人生对于“功名富贵”的不同表现，非常真实的揭示了人性被腐蚀的过程和原因，同时也对当时吏治的腐败和科举的弊端进行了批判和嘲讽，小说白话的运用纯熟自如，代表了古代讽刺小说的高峰，开创了以小说直接批判现实的先锋。
而传统的古典四大讽刺小说为《儒林外史》，《官场现形记》，《老残游记》和《二十年目睹之怪状》。
清朝科举制度。想要知道范进中举之后，为什么乡亲们对范进的态度和之前判若天地，我们需要对清朝的科举制度做个了解。
清朝科举制度分四级。
初级：童生。
童生指所有士子，不论年龄大小，凡未取得国家正式学校学生资格的人，统称为“童生”。
二级：秀才。
童生经过县里的考试，考试合格，升级成为“秀才”。
三级：举人。
秀才参加每三年一次，在省城举办的“乡试”，通过考试的人，升级成为“举人”。
四级：贡士。
举人参加每三年一次，在京城举办，由礼部主持的“会试”，考中者升级成为“贡生”，“贡生”还要参加“殿试”，“殿试”之后根据成绩分为三个档次，称为“三甲”，分别是一甲“进士及第”，一甲只有三名，也就是“状元，榜眼，探花”。二甲“进士出身”若干年。三甲“同进士出身”若干名。
“乡试”取人副榜直接送往国子监的，称为副贡，也就是副举人。
通过科举考试成为“举人”之后，成为国家在编官员，享受国家俸禄。
“举人”在清朝乾隆时期的地位。要清楚了解举人在清朝的地位，我们不妨先看看“举人”这类人才在当时社会人群结构中所占的比例。
清朝科举考试规模宏大，有多少人呢？据粗略统计，单单童生就有200～300万人，秀才约46万人，清朝的人口为1亿到4亿之间，也就是说在清朝两百六十多年间，数亿人口，秀才人数也不过才四十多万，举人也不过才十五万名。平均下来，一年全国不到600个举人，当时全国有两千多个县，再一平均，那就是三个县才能出一个举人。
在明万历年间，由于人才匮乏，官员人数紧张，部分地区出现“县官离任退休，提拔秀才暂时顶班”的情况，可见当时人才的匮乏程度。
清代官场流传“灭门知府，破家县令”“三年清知府，十万雪花银”的俗语，而成为举人之后，首先就进入了官员预备队，起步都是县令级别的官员，在古代民（农民，商人）和官的地位天差地别。
所以说，范进中举之后，除了胡屠户这样的普通百姓，就连有钱有势的张乡绅都来巴结范进，送房送银子，可见举人在大家眼里，真的可以说是前途无量。
清朝科举之“同年之谊”。“同年之谊”不同于“同门之谊”，“同年之谊”是指同一年考中的人。
为什么讲“同年之谊”呢？
官场从来都是人情世故，朝中有人好做官，所以官场人员关系也是错综复杂，派系划分自古就有，比如历史上著名的“东林党”。到了清朝时期，同年考中的人都会一起举办庆祝酒会，一是释放心情，二是联络关系，毕竟一入官场深似海，一不小心被免职也是正常的。这个很多小说都有描述，比如《红楼梦》里面的贾雨村，里面就有“官场保命符”，而《红顶商人胡雪岩》里面，王有龄得同年黄宗汉的帮助和赏识，在胡雪岩的辅佐下步步高升。
所以范进中举人，往小了说，再不济也是个掌握一县百姓命运的县老爷，往大了说，用“前途无量”四个字形容一点也不为过。
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蛋液怎么吃最有营养？
你好我是QQ咸菜，很高兴和您分享
首先蛋液分为蛋黄哥蛋清，主要的成分是蛋白质，且涵有少量的钙，维生素和卵鳞脂，对与人体的大脑发育，预防癌症，肝脏的保护，预防骨质疏松补充人体营养等好处，可是胆固醇过高的要少食用。至于怎么吃最有营养我简单说下吧
1:蛋液一定要吃熟的，原因生的可能函有寄生虫，并且人体不好吸收蛋液的营养。常见的吃鸡蛋的放法有1: 蒸蛋羹，把蛋液摇匀放在锅里蒸就行，也可以根据自己的喜好放些盐或者糖
2:煮着吃，这样可以跟据自己的喜欢去吃，有些人不喜欢吃蛋黄，或者蛋清的可以这样吃
3:炒着吃，根据自己的喜欢加入配菜炒着吃
4:冲着吃，也可以的。(一定要用开水，这样可以有效阻止细菌奥)
