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新鲜花椒面油的制作方法,新鲜花椒制作花椒油

来源:互联网时间:2023-03-11 12:18:58标签: 新鲜花椒面油的制作方法 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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花椒面油的制作方法

花椒油面的做法

炒锅中放油,油6成热时放入花椒,小火把花椒炸透

花椒变色后关火,连油带花椒浇入盛有酱油的碗中

切面或手擀面煮熟,过冷水,拌入花椒油卤,再淋些醋。喜欢的话可以配上些面码,比如焯熟切碎的香椿,或者是豆芽、黄瓜丝。

新鲜花椒油的制作方法

新鲜花椒制作花椒油方法如下:

主料:新鲜花椒10克、菜籽油1碗。

辅料:无无。

步骤:

1、新鲜的花椒先清洗一下,去掉灰尘和碎枝叶。

2、然后太阳底下晒干。

3、菜籽油倒入锅中,先中火烧至冒烟,用筷子插入油中,冒小泡泡,然后转小火,注意一定要转最小火。晾两分钟。

4、将花椒倒入油中,小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状,等平息下来,炸两分钟,关火,利用余温再慢慢熬。

5、等油温彻底凉了下来,就用一个干净无水的容器装起,盖紧,阴凉处保存。用的时候,用干净无水的勺子挖取。

家庭新鲜花椒油的做法

1、先把花椒放入箩筐,用清水清洗。

2、把洗过的花椒,沥水晾干。

3、用一个小砂锅,放适量的菜籽油,油占锅的1/3即可,不要放太满,会溢出来的。

4、开中火给油加温,看到油上面略有烟雾冒出,加热到8分时,放入花椒,同时关火。

5、花椒入油锅,就开始沸腾,产生浓浓的花椒香味,可以盖上盖子。等到油温逐渐冷却。花椒不要捞出来,放在油里浸泡24个小时,能能使花椒油更加入味。第2天再捞去花椒。制作好的花椒油可以用玻璃瓶密封保存,做菜下面条的时候放一些是非常的香。

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