本文目录一览：
- 1、谁知道微热花坊零食的鲜花饼的做法吗？
- 2、玫瑰可以做鲜花饼吗
- 3、玫瑰花饼是什么食材做的，对于玫瑰花有种类要求吗？
- 4、鲜花饼的寓意和象征
- 5、抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢？
谁知道微热花坊零食的鲜花饼的做法吗？
鲜花饼的大致做法是用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
玫瑰可以做鲜花饼吗
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。
鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。
鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。
制作过程
1、将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
玫瑰鲜花饼
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干。
11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。
12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。
13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。
14、按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。
15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。
16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。
17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。
18、所有的饼都做好后摆入考盘中，烤箱预热180度（根据烤箱的温度）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中可以保存一周。
玫瑰花饼是什么食材做的，对于玫瑰花有种类要求吗？
玫瑰花饼最开始是在云南比较特色的一种美食，因为它外皮酥脆，且有很多层次玫瑰的香味，非常浓郁，吃起来甜而不腻，所以很多人都非常喜欢。
玫瑰花饼的制作一般采用的都是食用玫瑰，食用玫瑰，包括重瓣玫瑰即传统玫瑰，紫枝玫瑰又称四季玫瑰，平阴一号，平阴三号还有保加利亚玫瑰、苏联香水1-4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。接下来附上玫瑰花饼的做法，喜欢就赶紧动手吧！
其实他的用料和做法也非常简单。首先陷料里面要有玫瑰酱熟糯米粉和花生碎，然后是水油皮水油皮用到的是中筋面粉，猪油85组度左右的热水和细砂糖，油酥用到的是终极面粉和猪油。首先应该把花生放到烤箱里去，烤熟烤熟的花生弄成花生碎备用。再用炒锅开小火，将糯米粉炒熟，炒至微微发黄就可以了，之后是要将糯米粉，花生碎和玫瑰酱混合馅料最好，要偏干一点，如果不够干的话，可以添加适量的熟糯米粉，这个就自己掌握就可以了，熟糯米粉的添加不会影响画饼的味道，只要添加的量，将混合好的馅料分成小块，放冰箱冷冻备用，下一步是将水油皮所有材料放一起揉出膜，一定要用热水，这样的话面会比较软，比较好操作，将揉好的面团滚圆盖保鲜膜醒30分钟，这个时候一定要注意全程覆盖保鲜膜，这样的话，可以防止水油皮干掉，油酥那就是将中筋面粉和猪油混合在一起揉匀就好了，之后就将水油皮称重，分成现料的两倍分数。
最后一步用水油皮包住，油酥捏紧收口之后，放在一边醒一醒一下面团，将面团擀成长卷，在卷起用力要均匀，将面团圈岸边赶长卷起再来一遍，最后呢，是将馅料放到中间，将两边收口包馅，一定要捏死，不然玫瑰花鲜会露出来的。最后一步就是将烤箱180度，20分钟左右将鲜花饼放进去烤烤出来，酥皮酥酥的，内馅甜而不腻，非常好吃。
鲜花饼的寓意和象征
; 鲜花饼寓意着美好爱情，象征爱情甜蜜长久。鲜花饼的主要制作材料是鲜花，又以玫瑰花最为常见，在其原产地云南，许多人更是以玫瑰鲜花饼传情，每一口鲜花饼咬下去都是满满的花瓣，非常浪漫甜蜜，带给品尝的人别样的幸福。
鲜花饼寓意象征着什么
nbsp; 制作鲜花饼的主要材料是面粉、玫瑰、玉兰、菊花等，其中以玫瑰鲜花饼最为常见，玫瑰无论在中国还是在其它国家都寓意着美满爱情，由它制成的鲜花饼自然也象征着对甜蜜爱情的追求。
nbsp; 在云南当地，有些年轻人在给心仪之人表白的时候不送玫瑰花，而是选择鲜花饼，因为每一口鲜花饼咬下去都能吃到满满的玫瑰花，既浪漫又十分美味，给人满满的幸福感。
鲜花饼来源已久
根据史料记载，鲜花饼是在300多年的清朝由一位制饼师傅制作的，他创造出来的这种鲜花饼具有花香四溢、甜而不腻的特点，一经上市就广受人民欢迎，也代代流传了下来。
抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢？
抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢？
但凡吃了鲜花饼得人，莫不被它松脆口感和馥郁芬芳所虏获。能把那香甜浓香吃入肚子里，怎么想的都是一件美到极致的事。鲜花饼也因其芬芳沁香、美味可口、美容养颜的特征，备受大家青睐。
今日芋儿就给大家分享这道鲜花饼的做法，理解了方法，做起来一点也不会太难。出炉，全家人都爱吃，千层酥皮，薄如纸，芳香四溢，一碰掉渣。【宇治抹茶鲜花饼】食物：13个饼的量：油皮原材料：中筋粉150克，动物油40克，白砂糖20克，水70克。抹茶粉4克。油酥原材料;低筋粉130克，动物油65克，抹茶粉4克。包馅；玫瑰花酱230克，炒熟花生50克，熟低筋粉50克，熟糯米粉50克。
第一步
首先来提前准备玫瑰馅。花生仁放进电烤箱180度烤8min，取下晾凉，搓去花生衣，装进薄膜袋用擀面杖损坏。然后将低筋粉和糯米粉放炒菜锅炒过。将包馅所有材料混合在一起翻拌。将包馅分为13份，搓圆，放冰箱冷藏应急。油皮原材料放进面包机桶里，搅拌均匀，安装到面包机上，先低速档搅打，再转中等速度搅打。（并没有面包机立即手揉也行）。
第二步
揉打至能够撑出手套膜。揉好一点的油皮面糊取下，盖保鲜袋醒面30min。然后将油酥面糊揉好，装薄膜袋入冷藏室或室内温度松驰20min。松驰后二种面糊各自分成13个。取油皮1个，略挤扁，包进1个油酥。虎口处收缩，将油酥包围着。包严之后收口往下。将捏制好一点的油酥皮，略挤扁，由正中间向两边擀成椭圆型；
第三步
由上向下翻卷，收口朝上。依次排列松驰15min。拿出松驰好的面团拿手略挤扁，再由正中间向两边擀成椭圆型；由上向下叠成。收口向下，松驰20min。取松驰好一点的油酥皮，收口往上，将两边往里面压。擀圆，包进内陷。收口往下。
第四步
按扁，用月饼图章蘸少量服用鲜红色黑色素在鲜花饼正中间印上去。烘烤盘放进加热好一点的电烤箱，180度，30分钟。鲜花饼出炉了，冒着热气，伴随着鲜花的香味扑鼻而来，花香浓郁，沁人肺腑。咬一口，外酥里软，美味可口，一开口停不了。
玫瑰馅料里边喜爱软软糯糯口能够所有加熟糯米粉。我就是低筋粉和糯米粉参半。我自己的饼皮添加了抹茶粉要为颜色，不太喜欢抹茶味的可以不用抹茶粉，原汁原味也很棒。
