花艺农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

鲜花玫瑰馅的制作方法,鲜花玫瑰馅的制作方法窍门

来源:互联网时间:2023-03-09 12:18:58标签: 鲜花玫瑰馅的制作方法 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

本文目录一览:

玫瑰鲜花馅怎么做?

主料

水油皮

1份

油皮

1份

干玫瑰花

6朵

辅料

玫瑰酱

150g

熟糯米粉

50g

步骤

1.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花

2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱:自制玫瑰酱

3.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。

4.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克

加一起和成一份水油皮

5.和好的水油皮

6.面粉80克,黄油80克。和成一份油皮

7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上

8.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子

9.用水油皮包裹油皮

10.像包汤圆一样包严实

11.压扁擀成长条

12.从一头卷起来

13.再顺着擀成长条,依然是卷起来

14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟

15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成20克的剂子

16.饧好的面皮对折一下

17.擀成园片

18.包入玫瑰馅

19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中

20.180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的

21.烤好的鲜花玫瑰饼,外皮酥的掉渣,玫瑰馅香气飘满屋哦

玫瑰花馅料怎么做好吃

用料

鲜花馅料  

玫瑰花    两朵  

蜂蜜    50g  

玫瑰花酱(玫瑰花粉+蜂蜜)    25g  

中筋面粉    50g  

黄油    5g  

油皮  

中筋面粉    250g  

水    110g  

黄油    20g  

油酥  

中筋面粉    100g  

黄油    50g  

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰花瓣洗净晾干。一片花瓣一勺蜂蜜,将玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天(可以提前做好,蜂蜜可以起到防腐的作用,所以蜜制玫瑰可以存放很久)。

制作油皮:面粉水油混合均匀,用手的温度将黄油融化,揉进面里,揉到不粘手就可以了,盖上保鲜膜,醒一会儿

制作油酥:面粉和黄油混合,用手的温度将黄油融化,和面粉揉成团

制作馅料:中筋面粉,在微波炉里加入2分半,没30秒搅拌一次。淹好的蜜制玫瑰,加入玫瑰酱、黄油和加热过的面粉,搅拌均匀,搓揉成小团备用

将油皮面擀成面片,约为油酥的两倍大,将油酥包进去,捏紧收口。

将上一步制作好的面团,擀成面片,对折,再擀成与上一次一样大的面片,再次对折;一共折叠三次,最后擀成方形面片。中间如果出现气泡,用牙签戳个小孔,继续擀。

将方形面片,卷成条,稍微整理使其粗细均匀,等分成9份。取其中一份,压扁,擀成小面片,包入馅料,捏紧收口。将收口向下,整形揉圆,然后稍微压扁,排列进烤盘。

预热烤箱到150度,在鲜花饼上薄薄刷一层全蛋液,放入烤盘

烤箱中层烘烤35-40分钟,即可出炉。

掰开鲜花饼,看见里面的玫瑰花瓣,马上感觉很高大上,有木有!

鲜花饼的鲜花馅是怎么做的

鲜花饼的鲜花馅制作方法:

1、把准备好的玫瑰花花瓣剥出来以后,开始洗,多洗几遍,仔细洗,把杂质脏东西都洗掉。

2、洗干净以后铺开晾干,什么时候洗干净晾都可以,但是因为时间比较长,建议晚上晾,第二天早上就好了。一定晾干,干透,一丁点的水都不能有,不然成品容易坏。

3、晾好的玫瑰花准备好,再准备好白砂糖和蜂蜜。

4、盆里一层玫瑰花一层白沙糖这么铺,直到准备的玫瑰花和白砂糖都用完,然后腌制30分钟到一个小时,多腌一会也没事,更容易出汁水。

5、然后开始不停的搓,两只手的手掌对搓,搓出汁水。

6、搓好以后加入蜂蜜,然后继续搓,把蜂蜜和搓好的玫瑰花融合到一块就可以了,到此为止玫瑰酱就做好了。这个时候香气扑鼻,并且有好看的汁水流出来,玫瑰酱浸入了白砂糖和蜂蜜以后,变得粘稠又有分量。

7、装罐密封,常温放置保存,发酵十天半个月,就可以了。

上一篇福利彩票鲜花花束制作,彩票手工艺品

下一篇鲜花壳子制作方法视频教学,鲜花壳子制作方法视频教学图片

相关文章:

养花知识本月排行